盐城食品经营许可证店铺要求

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  好顺佳集团

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  2024-09-24 09:37:58

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盐城食品经营许可证办理条件

办理盐城食品经营许可证，应当符合以下条件：

• 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

• 符合法律、法规规定的其他条件。

盐城食品经营许可证对店铺的硬件要求

盐城食品经营许可证对店铺硬件有如下要求：

• 店铺应具备与所经营食品的品种、数量相适应的食品原料处理、加工、销售、贮存等场所。这些场所要保持环境整洁，且与有毒、有害场所以及其他污染源保持法定距离。

• 要有与经营食品相匹配的经营设备或设施，例如消毒设备、更衣设施、盥洗设施、采光照明设备、通风设备、防腐设备、防尘设备、防蝇防鼠防虫设备、洗涤设备，以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。

• 对于特殊食品的经营，可能还需要满足特定的硬件条件，如冷藏冷冻设备等。

盐城食品经营许可证店铺人员要求

申请盐城食品经营许可证，在人员方面有如下要求：

• 食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。

• 食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。

• 从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

盐城食品经营许可证店铺卫生要求

关于盐城食品经营许可证店铺的卫生要求：

• 食品经营场所要保持环境整洁。

• 食品经营者从事网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当符合相应的卫生标准和规范。

• 对于不同类型的食品经营项目，如预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售等，可能有特定的卫生要求。

盐城食品经营许可证店铺布局要求

盐城食品经营许可证对店铺布局的要求包括：

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

• 对于食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂等不同主体业态，其布局要求可能会有所差异。

• 食品经营者从事食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送的，或者利用自动设备从事食品经营的，在布局方面可能有特殊规定。

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