武汉微型餐饮食品许可证

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  好顺佳集团

• 

  2024-09-24 09:36:43

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武汉微型餐饮食品许可证办理全攻略

一、武汉微型餐饮食品许可证办理流程

• 申请受理：申请人向相关部门提交申请材料，相关部门对申请材料进行初步审查，如材料齐全且符合要求，则予以受理。

• 现场检查：受理申请后，相关部门会对微型餐饮经营场所进行现场检查，检查内容包括经营场所的布局、设施设备、卫生条件等方面。

• 审核：对现场检查结果和申请材料进行审核。

• 审批：根据审核结果进行审批。

• 办结：审批通过后，完成许可证的核发工作。

• 送达：将许可证送达申请人。

二、武汉微型餐饮食品许可证申请条件

• 具有固定的经营场所，且经营场所应与《营业执照》登记的一致。

• 从业人员持有健康证明。

• 具有保证食品安全的管理制度。

• 经营场所设在室内，且应当具备给排水条件，与粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源的距离应当超过 25 米，并位于粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围外。

• 经营场所环境卫生整洁。就餐场所和食品处理区整洁、明亮；墙壁、天花板、门窗无蜘蛛网、霉斑或其它明显积垢，地面洁净、无积水和油污，排水沟渠通畅。

• 食品处理区与就餐场所、卫生间有效隔离。食品粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等需经常冲洗的场所，应有 米以上浅色、不吸水、易清洗和耐用的材料制成的墙裙。

• 食品处理区按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应顺序合理布局，防止食品在存放、操作中产生交叉污染。

• 应有保障食品制作和安全的设施设备，如防尘、防鼠、防虫害设施，餐用具清洗消毒保洁设施，烹调场所有通风排烟设施，食品处理区设带盖或脚踏式废弃物或垃圾收集容器，具有与加工经营食品相适应的冷冻冷藏设备，使用食品添加剂的应有专用贮存设施，加工操作场所设置专用清洗设施，制作冷荤凉菜应设置专用操作间。

• 不得经营裱花类糕点、生食类水产品、自制生鲜乳饮品以及国家和省规定禁止经营的其他食品。

三、武汉微型餐饮食品许可证所需材料

• 小餐饮经营许可申请书。

• 营业执照复印件。

• 餐饮服务经营场所和设备布局、卫生设施等示意图。

• 食品安全承诺书。

四、武汉微型餐饮食品许可证办理地点

一般是向所在地的市场监督管理部门或其派出机构提出申请办理。

五、武汉微型餐饮食品许可证相关政策法规

• 《武汉市小餐饮经营许可审查细则》对小餐饮经营许可的各个方面作出了详细规定，包括选址、人员、制度、场所设置、布局、分隔、卫生、设施设备等方面。

• 《湖北省小餐饮经营许可管理办法》对小餐饮经营许可的管理工作进行了规范。

• 《湖北省食品安全条例》等相关法规文件也为小餐饮经营许可提供了法律依据和指导。

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