食品许可证肠粉需要办理吗

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2024-09-23 09:01:12
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内容摘要：一、肠粉办理食品许可证的相关规定食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内从事食品销...

各类资质· 许可证· 备案办理

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一、肠粉办理食品许可证的相关规定

食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。仅销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或通过网络销售其生产的食品等情形不需要取得食品经营许可。除上述情形外，开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。

对于肠粉经营，如果涉及食品销售和餐饮服务活动，且不属于上述不需要取得食品经营许可的情形，就需要办理食品经营许可证。

二、肠粉经营是否必须办理食品许可证

一般情况下，肠粉经营是需要办理食品许可证的。因为肠粉属于食品经营范畴，除非符合以下不需要取得食品经营许可的情形：

仅销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。

如果肠粉经营不属于以上情形，那么就必须办理食品经营许可证，以确保经营活动的合法性和食品安全。

三、办理肠粉食品许可证的流程

办理肠粉食品许可证的流程大致如下：

登录政务服务网注册法人账号。
线上填写提交资料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。
等待短信审核通知。
审核通过等待人员上门审查，不通过按照短信要求重新提交。
上门审查通过即可去当地市场所拿证，不通过按照要求整改。上门审查时，环境要干净卫生，食材与地面保持距离，要有防蚊灯等。

四、肠粉食品许可证的办理条件

办理肠粉食品许可证，应当符合以下条件：

具有与经营的肠粉品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的肠粉品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。