食品经营许可证可以卖什么产品

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  好顺佳集团

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  2024-09-23 09:01:10

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食品经营许可证的产品范围

食品经营许可证涵盖了广泛的产品范围。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品销售包括散装食品销售、散装食品和预包装食品销售等。餐饮服务包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等，其中半成品制售仅限中央厨房申请。食品经营管理包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。国家市场监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目进行调整。需要注意的是，销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或通过网络销售其生产的食品等情形不需要取得食品经营许可。

不同类型食品经营许可证对应的可售产品

不同类型的食品经营许可证所对应的可售产品有所不同。例如，食品销售经营者许可证可能允许销售各类预包装食品、散装食品等；餐饮服务经营者许可证则允许提供热食类、冷食类、生食类、自制饮品等食品的制售服务；集中用餐单位食堂许可证主要针对单位内部人员提供餐饮服务。具体的可售产品还需根据许可证上明确标注的经营项目来确定。

食品经营许可证允许销售的常见产品举例

常见的食品经营许可证允许销售的产品包括：预包装食品如饼干、饮料、方便面等；散装食品如坚果、糖果、水果等；热食类食品如炒菜、炖菜等；冷食类食品如凉拌菜、卤味等；生食类食品如生鱼片等；自制饮品如奶茶、果汁等。对于通过网络经营的食品，只要在许可证的许可范围内，也可以进行销售。

特定食品经营许可证的产品限制

例如，对于从事散装食品销售中的散装熟食销售、冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售的，需要在经营项目后特别标注。同时，对于高风险食品如生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品的制售，相关审查和监管可能更为严格。

食品经营许可证产品分类规定

食品经营许可证的产品分类有着明确的规定。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品销售又细分为散装食品销售、散装食品和预包装食品销售。餐饮服务涵盖了多种制售类型。这种分类规定旨在根据不同的经营模式和食品类型，实施有针对性的监管和管理，以保障食品安全。

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