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轻食食品经营许可证内容

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2024-09-23 09:00:33
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内容摘要：轻食食品经营许可证的基本要求轻食食品经营许可证的基本要求主要包括以下几个方面：主体资格：申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合...

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轻食食品经营许可证的基本要求

轻食食品经营许可证的基本要求主要包括以下几个方面：

主体资格：申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
场所条件：具有与经营的轻食食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施：具有与经营的轻食食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员配备：有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
布局流程：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
其他条件：符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

轻食食品经营许可证的办理流程

轻食食品经营许可证的办理流程通常如下：

准备材料：
- 食品经营许可申请书。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
- 与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。
- 利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
- 从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。
- 申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
提交申请：向所在地县级以上地方市场监督管理部门提交申请材料。
受理审查：市场监督管理部门对申请材料进行审查。
现场核查：对于需要现场核查的情况，市场监督管理部门会安排人员进行现场核查。
审核决定：根据审查和核查结果，作出是否准予许可的决定。
领取证书：准予许可的，领取轻食食品经营许可证。

轻食食品经营许可证的有效期限

轻食食品经营许可证的有效期限自作出许可决定之日起计算，有效期为5年。有效期届满需要延续的，应当在有效期届满30个工作日前，向原发证部门提出延续申请。逾期提出延续申请的，按照新申请食品经营许可办理。

轻食食品经营许可证的许可范围

轻食食品经营许可证的许可范围通常包括以下方面：

食品销售：如散装食品销售、散装食品和预包装食品销售等。
餐饮服务：包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等，其中半成品制售仅限中央厨房申请。
食品经营管理：如食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等。

需要注意的是，轻食店办理许可证时，一般需要许可证的经营范围中有冷食类食品制售，因为店里的生菜、水果、三文鱼等都属于冷食，没有经过热加工就直接食用的，所以办证的时候勾选营业范围一定要带上冷食类食品制售。

轻食食品经营许可证的变更与注销

变更：持有有效的《食品经营许可证》，《食品经营许可证》载明的事项发生变化，且在变化后的10个工作日内，涉及经营者名称、法定代表人（负责人）、社会信用代码、住所等主体资格变更的，已在主体资格许可部门完成变更。
注销：食品经营者不再从事食品经营活动的，应当向原发证的市场监督管理部门申请办理注销手续。食品经营许可证被吊销、撤销或者食品经营许可证有效期届满未延续的，应当办理注销手续。