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豆腐干厂生产资质

内容摘要：豆腐干厂生产所需资质豆腐干厂生产需要具备一系列资质，以确保产品的质量和安全符合相关标准和法规。食品生产许可证：这是豆腐干厂合法生产...

各类资质· 许可证· 备案办理

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豆腐干厂生产所需资质

豆腐干厂生产需要具备一系列资质，以确保产品的质量和安全符合相关标准和法规。

食品生产许可证：这是豆腐干厂合法生产的关键资质。根据国家市场监督管理总局的规定，实施食品生产许可证管理的豆制品分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品两个申证单元。在生产许可证上应注明获证产品名称和申证单元名称，豆制品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2501。
营业执照：证明企业的合法经营资格。
税务登记证：按照国家税收法规办理，确保按时纳税。

办理豆腐干厂生产资质通常遵循以下流程：

市场调研与定位：在创办豆腐干厂之前，要充分进行市场调研，了解当地市场的需求、消费者口味偏好以及竞争对手情况，确定产品定位和市场策略。
选址与厂房建设：选择交通便利、环境卫生良好的地点作为厂址，按照相关法律法规要求，合理规划厂房布局，确保生产环境的卫生与安全。厂房设计应合理，应有与生产产品相适应的原料库、加工车间、成品库、包装车间，生产发酵豆制品的企业应有相应的发酵场所。加工车间必须具备良好的通风，包装车间应密闭有消毒措施，生产场所应与生活区分开。
办理相关手续：
- 工商营业执照：向当地工商行政管理部门申请。
- 税务登记证：向税务部门办理。
- 食品生产许可证：
  1. 联系具有豆腐干检测能力的机构。
  2. 确认豆腐干执行的标准。
  3. 确认需要检测的具体项目。
  4. 沟通检测费用和周期。
  5. 进行送样。
  6. 获取检测报告。

在豆腐干厂生产资质方面，有以下相关法规要求：

以下是一些成功办理豆腐干厂生产资质的案例：

豆腐干厂生产资质审核的要点包括：

生产场所：厂房设计要合理，具备与生产相适应的原料库、加工车间、成品库、包装车间等，生产发酵豆制品的企业要有相应的发酵场所。加工车间通风良好，包装车间密闭且有消毒措施，生产场所与生活区分开。
生产流程及关键控制环节：包括选料和清洗、菌种的选择、发酵的温度和时间、煮浆温度和时间、凝固成型、生产加工中环境卫生的控制、成品的贮藏和运输等环节的把控。
质量安全：避免杂菌污染导致产品腐败变质，确保蛋白质和氨基酸态氮含量达标，防止食品添加剂的超量和超范围使用，杜绝加工中使用非食品原料。