枸杞生产许可证考核细则

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  好顺佳集团

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  2024-09-23 08:58:36

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枸杞生产许可证考核细则

一、主管部门与管理体制

枸杞生产许可证的管理工作由县级以上地方食品药品监督管理部门负责。食品生产许可实行一企一证原则，按照食品的风险程度对食品生产实施分类许可。

二、标准体系与追溯制度

进一步健全标准体系，推动食品添加剂等标准与国际标准接轨，引导企业建立食品安全可追溯制度。国家食品药品监督管理总局于 2017 年 3 月发布了《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》，规定要求食品生产经营企业要建立食品安全追溯体系，客观、有效、真实地记录和保存食品质量安全信息，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源。

三、生产技术规程

行业标准《无公害食品 枸杞生产技术规程》对枸杞生产技术进行了规范，包括生产环境条件、种植要求等方面。枸杞标准化生产技术规程还包括整形修剪等重要技术措施，通过整形使枸杞树具有合理的树冠结构，为生长结果、树体管理和丰产打好基础。

四、质量要求与检验规则

国家标准《枸杞》规定了枸杞的质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。同时，GB/T 18672-2014 也对枸杞的相关方面作出了规定，适用于经干燥加工制成的各品种的枸杞成熟果实。

五、有机枸杞认证

经过严苛考核，共有 6 家中国国内企业获中国质量认证中心颁布的有机枸杞认证资质。有机枸杞被公认为品质最好的产品，其生产始于 2003 年，获证企业逐年增多。地处柴达木盆地的青海省海西州是中国有机枸杞种植面积最大区域，目前有机枸杞种植面积达 10 万余亩。

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