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2024-09-23 08:56:11
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内容摘要:食品经营许可证卫生不合格的相关规定食品经营许可证的颁发和管理有着严格的规定。根据《食品经营许可和备案管理办法》,在中华人民共和国境...
食品经营许可证的颁发和管理有着严格的规定。根据《食品经营许可和备案管理办法》,在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。申请食品经营许可,应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求,具备一系列条件,包括:
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。
卫生不合格可能导致食品经营许可证受到严重影响。如果食品经营场所的卫生状况不符合相关标准和要求,可能会面临监管部门的处罚,甚至可能导致食品经营许可证被吊销或撤销。这不仅会影响经营者的正常经营活动,还可能对其声誉和经济利益造成重大损失。
当食品经营许可证因卫生不合格面临问题时,相关部门会依据法律法规进行处理。通常情况下,监管部门会先要求经营者限期整改,以达到卫生标准。如果在规定期限内未能完成整改,可能会采取进一步的措施,如暂停许可证的使用、吊销许可证等。经营者应当积极配合监管部门的工作,及时整改问题,以恢复许可证的正常使用。
以下是一些食品经营许可证卫生不合格的典型案例:
、4月29日、5月7日、5月8日,定西市市场监督管理局在国家食品安全抽样检验信息系统共收到由甘肃省食品检验研究院出具的四份检验报告,显示某公司生产日期为2021-03-05的臻品醋(800ml/瓶)经检验菌落总数项目不符合GB2719-2018《食品安全国家标准》。
2018年6月,陕西省A市食品药品监督管理局经对B区蔬菜物流中心的食用农产品进行监督抽检,发现该物流中心的9家蔬菜批发门市经营的生姜、辣椒、芹菜等蔬菜的农药残留超标,不符合GB 2763-2016 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的要求,遂于2018年9月作出行政处罚决定,对9家蔬菜批发门市依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(一)项的规定分别给予没收违法所得和罚款的行政处罚。
为避免食品经营许可证因卫生不合格被吊销,经营者应采取以下措施:
严格遵守食品安全相关法律法规,按照食品经营许可证的要求进行经营活动。
建立健全食品安全管理制度,明确食品安全责任,确保各项制度得到有效执行。
加强对员工的培训,提高员工的食品安全意识和操作规范。
定期对经营场所进行自查,及时发现并整改卫生问题。
积极配合监管部门的检查和指导,对提出的问题认真整改落实。
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