卖粥的食品经营许可证

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  好顺佳集团

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  2024-09-23 08:56:07

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卖粥需要办理食品经营许可证的条件

卖粥属于食品经营活动，办理食品经营许可证需要满足以下条件：

• 具有与经营的粥品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。比如，加工场所要干净卫生，远离化工厂、垃圾处理站等可能产生污染的区域。

• 具有与经营的粥品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。例如，配备专门的消毒设备对餐具进行消毒，安装防蝇防虫的设施。

• 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品安全管理人员需要具备相应的食品安全知识和管理能力，规章制度应涵盖从原料采购到成品销售的全过程。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。比如，加工区和储存区要分开，避免交叉污染。

• 符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

参考资料：、

卖粥的食品经营许可证办理流程

卖粥的食品经营许可证办理流程通常如下：

1. 准备申请材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。

2. 向申请人所在地县级以上市场监管或行政审批部门提交申请。

3. 市场监管部门对申请材料进行审查。如果申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，予以受理。

4. 市场监管部门对申请材料进行审核，并进行现场核查。

5. 符合条件的，颁发食品经营许可证；不符合条件的，不予许可并书面说明理由。

参考资料：、

卖粥食品经营许可证的申请材料

申请卖粥的食品经营许可证，通常需要提交以下材料：

1. 食品经营许可申请书。

2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

3. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。

4. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。

利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

参考资料：、、

卖粥食品经营许可证的审核标准

卖粥食品经营许可证的审核标准主要包括以下方面：

1. 场所要求：经营场所应符合卫生标准，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离，环境整洁。

2. 设备设施：具备相应的加工、储存、销售设备，以及消毒、防尘、防蝇、防鼠等设施。

3. 人员配备：有专职或兼职的食品安全管理人员，且具备相应的食品安全知识和管理能力。

4. 规章制度：建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、加工、销售等环节的管理规定。

5. 工艺流程：设备布局和工艺流程合理，能有效防止食品交叉污染和接触有毒、不洁物。

参考资料：、、

卖粥食品经营许可证的有效期和续期

卖粥的食品经营许可证有效期通常为5年。经营者应在许可证有效期届满前30个工作日内，向原发证的食品药品监督管理部门提交续期申请。申请材料一般包括食品经营许可延续申请书、原许可证正副本、营业执照以及其他可能需要的相关材料。

参考资料：、

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