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2024-09-18 09:37:55
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内容摘要：婴辅生产资质标准婴幼儿辅助食品（以下简称婴辅食品）的生产资质标准涉及到多个方面，包括工厂的设立、生产许可、质量控制、原材料采购、生...
婴幼儿辅助食品（以下简称婴辅食品）的生产资质标准涉及到多个方面，包括工厂的设立、生产许可、质量控制、原材料采购、生产工艺、包装标识等。以下是详细的婴辅生产资质标准：
婴幼儿食品加工厂必须拥有合法的工商营业执照，并且经营范围中必须包含“婴幼儿配方食品”的字样。工厂还必须获得国家食品药品监督管理局颁发的生产许可证，且生产许可证中必须包含“婴幼儿配方食品”的生产范围。
工厂必须拥有符合生产要求的厂房和设施，并且必须通过国家食品药品监督管理局的验收。这意味着生产环境需要达到一定的卫生标准，生产设备需要符合国家规定的标准。
所有使用的原材料必须符合国家标准，并且必须通过国家食品药品监督管理局的检验。工厂需要建立严格的原材料采购和检验制度，确保每一批原材料都符合安全和质量要求。
工厂必须采用符合国家标准的生产工艺，并且必须通过国家食品药品监督管理局的检验。工厂还需要建立完善的质量管理体系，并且必须通过国家食品药品监督管理局的审核。这包括从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，确保每一环节都在严格的监控之下。
工厂必须采用符合国家标准的包装材料，并且必须在包装上标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。这是为了确保消费者能够清晰地了解产品的基本信息，同时也是监管部门检查的重要内容。
除了上述基本要求外，还有一些特殊要求。例如，婴儿和较大婴儿配方食品不应使用果糖、蔗糖，以及果葡糖浆等含有果糖、蔗糖的原料作为主要碳水化合物。国家卫生健康委将婴儿和较大婴儿配方食品中的胆碱从可选择成分调整为必需成分，将较大婴儿配方食品中的锰和硒从可选择成分调整为必需成分。
婴幼儿食品加工厂的资质要求依据《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等相关法律法规，以及《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769-2010)、《食品安全国家标准婴幼儿罐类辅助食品》(GB10770-2010)和《辅食营养补充品通用标准》(GB22570-2014)等强制执行的食品安全国家标准。
2017年1月，国家食品药品监督管理总局发布了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017版）》，要求婴幼儿辅助食品生产企业实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，严格质量管理要求，明确生产场所、环境及厂房设施规定，提高部分生产设备要求，规范生产管理、生产物料管理，强调研发和检验能力。
国家市场监督总局发布了《关于发布婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》（2018年第7号），将婴幼儿谷类辅助食品中镉（以Cd计）纳入2018年食品安全抽检计划，首次对婴幼儿谷类辅助食品中镉限量提出要求——临时限量值为 。
婴幼儿食品加工厂需要遵守行业规范，如《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017版）》和其他相关标准。工厂需要对大米、小米等主要原料供应商进行定期的现场审核评估，确保原料的质量和安全性。
婴幼儿食品加工厂的资质要求非常严格，涵盖了从原材料采购到成品出厂的每一个环节。工厂需要具备相应的研发能力、生产能力、检验能力，并且需要通过国家食品药品监督管理局的验收和审核。只有符合这些严格要求的工厂，才能获得生产许可证，生产和销售婴幼儿食品。
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