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2024-09-10 09:47:12
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内容摘要:容易无资质生产的食品在食品行业中,存在一些食品由于其生产门槛较低,容易被无资质的生产商非法生产。这些食品通常被称为“三无食品”,即...
在食品行业中,存在一些食品由于其生产门槛较低,容易被无资质的生产商非法生产。这些食品通常被称为“三无食品”,即无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂名称。
散装食品由于其流通速度快,市场需求量大,成为了一些不具备生产条件的小企业或家庭作坊的目标。这些无资质的生产商往往在生产过程中使用工业级原料或有毒有害的再生废料,而且在包装上不标明生产厂家、生产日期等重要信息。
纸质包装食品容易出现矿物油、荧光剂等成分,使用不当也可能造成细菌污染。例如,德国民间组织曾在当地20款糖果产品中检测到了可能致癌的矿物油。这是因为一些载有含油墨水的循环再造纸制成食物包装纸时,这种化学物质便有可能渗入食物。
不合格的塑料包装食品容易造成苯类溶剂残留量超标,尤其是在高温条件下,非耐高温食品级塑料包装可能会释放有毒物质。例如,宁波市质监局曾抽查食品用塑料包装膜、袋,发现6批次产品不合格,不合格项目主要为QS标志和苯类溶剂残留量。
、镉等重金属溶出量超标的问题。在颜料中添加铅和镉可以使陶瓷釉均匀、明亮,但有些企业生产工艺对铅镉的控制不够,容易导致铅、镉等超标,对人体存在潜在危害。
街头无证烧烤摊、大排档食品由于制作场所条件不达标、缺乏必要的食品安全保障措施、食品原料不规范、从业人员食品安全意识淡薄等问题,食品安全难以保障。消费者外出就餐时,应选择符合卫生条件、证照齐全的餐馆,慎食街头无证烧烤摊、大排档食品。
三无食品指的是那些无厂名、厂址、生产日期的食品。这些食品多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的,是最不安全的食品。例如,卡片、玩具与食品混合包装,可能造成食品的二次污染;不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标,还能产生亚硝胺、铅等致癌物质,食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。
无资质生产的食品种类繁多,涵盖了从包装材料到食品本身的各种问题。消费者在购买食品时,应当仔细检查包装上的信息,避免购买三无产品。同时,政府相关部门应当加强对食品生产和销售环节的监管,确保食品安全。
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