食品外包装检验机构资质

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2024-09-03 10:35:24
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内容摘要：食品外包装检验机构资质食品外包装的检验机构资质要求主要包括以下几个方面：组织机构、检验能力、质量管理、人员要求、设施和环境要求、仪...

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食品外包装检验机构资质

食品外包装的检验机构资质要求主要包括以下几个方面：组织机构、检验能力、质量管理、人员要求、设施和环境要求、仪器设备和标准物质要求等。以下是根据《食品检验机构资质认定条件》对这些要求的详细解释：

组织机构要求

食品检验机构应当是依法设立（注册）或相对独立的检验机构，能够承担法律责任。如果是非独立法人的食品检验机构，则应当由其法人机构的法定代表人或其授权人员负责并承担责任。食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员只能在一个食品检验机构中执业，不得聘用法律法规规定禁止从事食品检验工作的人员。

检验能力要求

食品检验机构应具备以下一项或多项检验能力：

能对某类或多类食品相关产品的食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目；2. 能对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品安全标准或相关规定要求的检验项目进行检验；3. 能开展《食品安全法》规定的其他检验活动。

质量管理要求

食品检验机构应当依据《食品安全法》，针对所开展的检验活动，制定相应的检验责任追究制度、检验资料档案管理制度和食品安全事故应急检验预案等。如果承担政府委托监督抽检、食品安全风险监测与评估等任务，还应当制定相应的工作制度。

人员要求

食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验人员和技术管理人员。检验人员和技术管理人员应当熟悉《食品安全法》及其相关法律法规和有关食品安全标准、检验方法原理，掌握检验操作技能、标准操作程序、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等。从事动物试验的检验人员应当取得《动物实验从业人员岗位证书》；从事特殊检验项目（辐射、基因检测）的人员应当符合相关法律法规的规定要求。所有从事食品检验活动的人员应当持证上岗，且具有中级以上（含中级）专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于30%。

设施和环境要求

食品检验机构应当具备固定的检验工作场所以及专用于食品检验活动所需的冷藏和冷冻、数据处理与分析、信息传输设施和设备等工作条件。基本设施和工作环境应当满足检验方法、仪器设备正常运转、技术档案贮存、样品制备和贮存、防止交叉污染、保证人身健康和环境保护等要求。特别是开展动物实验的食品检验机构，应当满足特定的环境监控设施、独立实验动物检疫室、消毒灭菌设施、废弃物处理设施等要求。