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食品行业资质办理

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2024-08-29 15:07:19
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内容摘要：食品行业资质办理指南食品行业是一个涉及公众健康和安全的领域，因此，各国政府都对食品生产和销售企业提出了严格的资质要求。在中国，从事...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品行业资质办理指南

食品行业是一个涉及公众健康和安全的领域，因此，各国政府都对食品生产和销售企业提出了严格的资质要求。在中国，从事食品行业的商家需要申请并获得相应的许可证，以确保其生产或销售的食品符合国家的食品安全标准。以下是关于食品行业资质办理的详细指南。

一、食品生产许可证

1. 适用范围

食品生产许可证适用于所有从事食品生产的企业或个人。这包括了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品以及其他食品等。

2. 办理条件

要申请食品生产许可证，企业或个人需要满足以下几个条件：

具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，并保持这些场所环境整洁，远离有毒、有害场所以及其他污染源。
具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，以及相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
符合法律、法规规定的其他条件。

二、食品经营许可证

1. 适用范围

食品经营许可证适用于所有从事食品销售和餐饮服务的企业或个人。这包括了预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

2. 办理条件

要申请食品经营许可证，企业或个人需要满足以下几个条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，并保持这些场所环境整洁，远离有毒、有害场所以及其他污染源。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，以及相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
符合法律、法规规定的其他条件。