餐饮卫生许可证体检条

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  好顺佳集团

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  2024-08-14 09:30:54

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餐饮卫生许可证体检条款概述

餐饮卫生许可证是餐饮企业合法经营的重要证件之一。为了保障公众的食品安全和健康，餐饮从业人员必须定期进行健康体检，并取得相应的体检证明。以下是关于餐饮卫生许可证体检条款的具体介绍。

一、体检对象

根据《城区卫体局关于进一步规范从业人员预防性健康体检工作的公告》，以下几类人员需要进行预防性健康体检：

1. 食品生产、加工、销售及餐饮业从业人员：包括厨师、服务员、食品加工工人等。

2. 直接从事饮用水供、管水的从业人员：例如自来水公司员工、饮水机维护人员等。

3. 直接从事化妆品、消毒品生产从业人员：涉及化妆品和消毒品生产线的工人。

4. 公共场所直接为顾客服务的从业人员：如酒店服务员、健身房教练、理发师等。

二、体检范围

体检范围通常包括以下几个方面：

1. 内外科常规检查：包括血压、心率、身高、体重等基本指标的测量。

2. 甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎：通过血液检测，排查是否存在肝炎病毒感染。

3. 痢疾、伤寒：通过粪便检测，排查是否存在痢疾或伤寒杆菌感染。

4. 活动性肺结核：通过胸部X光片或其他检测手段，排查是否存在活动性肺结核。

5. 化脓性或渗出性皮肤病：通过皮肤检查，排查是否存在化脓性或渗出性皮肤病。

需要注意的是，无论受检者是否自愿，预防性健康检查机构一律不得开展乙肝项目检测。

三、体检机构

预防性健康检查由指定的医疗机构进行。具体定点医疗机构的信息可以通过当地卫体局或相关政府部门查询。

四、体检程序

1. 身份确认：体检者需携带有效身份证件，以便定点医疗机构确认身份。

2. 提交资料：历年从业人员需提交工作单位《营业执照》、《食品经营许可证》或《公共场所卫生许可证》、身份证复印件、用工介绍信及工作单位从业人员名单，并加盖公章。新审批的单位（未办理《食品经营许可证》及《公共场所卫生许可证》）凭营业执照和用工介绍信进行体检。

3. 体检项目：按照规定的检查项目进行体检，不得随意增减检查项目和频次，不得委托其他机构承担部分或全部检查项目。

五、体检结果

体检结束后，体检者需等待体检结果。如果体检结果显示各项指标均符合要求，体检者将获得健康证明。若发现异常情况，需按照医生建议进行进一步治疗或复查。

六、注意事项

1. 定期体检：餐饮从业人员需每年进行一次健康体检，确保身体健康状况符合从业要求。

2. 健康证管理：取得健康证明后，需妥善保管，并在工作期间随身携带，以备相关部门检查。

3. 隐私保护：体检机构需对体检者的个人信息和健康状况保密，不得泄露给无关第三方。

餐饮卫生许可证体检条款的制定和实施，旨在保障公众的食品安全和健康。餐饮从业人员应严格按照相关规定进行健康体检，确保自身健康状况符合从业要求，从而为消费者提供安全、卫生的餐饮服务。同时，相关部门也应加强对餐饮企业的监督检查，确保各项卫生管理制度落到实处，共同营造一个安全、健康的餐饮环境。

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