食品经营许可证小规模

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  好顺佳集团

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  2024-08-14 09:30:48

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食品经营许可证是从事食品经营活动的必要证件，对于小规模食品生产经营者来说，了解和遵守相关法规是非常重要的。以下是关于小规模食品生产经营者申请食品经营许可证的相关信息。

小规模食品生产经营者的定义

小规模食品生产经营者主要包括食品小作坊、小餐饮店和小食杂店。这些经营者通常规模较小，但其经营活动直接关系到食品安全和公众健康。

1. 食品小作坊：指具有固定场所，食品生产加工场所使用面积在6㎡～150㎡（含6㎡，含150㎡），从事食品生产加工活动的经营者。

2. 小餐饮店：指具有固定场所，食品经营场所使用面积在6㎡～150㎡（含6㎡，含150㎡），从事食品即食加工、制作并直接向消费者销售的餐饮服务经营者，但以连锁方式经营的除外。

3. 小食杂店：指有固定经营场所，经营场所使用面积小于60㎡（含60㎡），依法取得营业执照，通过实体门店从事食品（含食用农产品）零售的经营者，但以连锁方式经营的除外。

食品经营许可证的申请流程

1. 申请材料：

   • 小作坊、小餐饮店许可申请书（表）； - 申请办理小餐饮店许可的，还应根据要求提供经营场所的具体位置（如方位图）、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（与食品经营相适应）； - 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

2. 申请步骤：

   • 提交申请：小作坊、小餐饮店应当向所在地的区级市场监管部门提出申请，并提交相关材料。

   • 材料审查：区级市场监管部门应当对提交的申请材料进行审查。

   • 许可决定：提交的申请材料齐全、符合法定形式和要求的，区级市场监管部门应当当场作出行政许可决定，并颁发《北京市小规模食品生产经营许可证》。

许可证的有效期和管理

1. 有效期：《北京市小规模食品生产经营许可证》有效期为3年。

2. 许可证内容：许可证应当载明生产经营者名称、统一社会信用代码、法定代表人（负责人）、住所、生产经营场所、主体业态、食品类别及名称、许可证编号、有效期、日常监督管理部门、投诉举报电话、发证机关、发证日期和二维码。

3. 许可证编号：编号由SP（“食品”的汉语拼音字母缩写）和12位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：1位主体业态编号、2位区编号、2位街乡镇（街道）编号、小餐饮店6位顺序编号、1位校验编号（小作坊4位食品类别编号、3位顺序号）。

许可证的变更和延续

1. 变更申请：小规模食品生产经营许可证有效期内，食品生产经营者名称、负责人、生产经营场所发生变化以及生产经营条件发生重大变化，应在变化后10个工作日内向原发证机关提出变更申请。

2. 延续申请：小作坊、小餐饮店生产经营许可需延续的，应在有效期届满30个工作日前提出申请。

3. 注销手续：小作坊、小餐饮店终止食品生产经营的，应当在30个工作日内向原发证机关申请办理注销。

备案管理

对于小食杂店，应当在取得营业执照后，向所在地的区市场监督管理部门或市市场监督管理局直属分局（以下简称“备案部门”）办理备案，并提交以下备案材料：

1. 小食杂店备案表；2. 食品安全承诺书。

监督检查

市市场监督管理局负责指导全市小规模食品生产经营许可备案和监督检查工作，确保小规模食品生产经营者符合相关法律法规的要求，保障食品安全。

小规模食品生产经营者在申请食品经营许可证时，需要严格按照相关规定准备申请材料，并在获得许可证后，妥善保管并按规定进行变更、延续和注销手续。只有合法合规经营，才能确保食品安全，维护公众健康。

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