食品烘干需要生产许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-08-14 09:30:44

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食品烘干是否需要生产许可证

食品烘干是指将食物通过加热的方式去除其中的水分，从而延长保存期限的过程。在探讨食品烘干是否需要生产许可证之前，一是食品烘干的定义，二是生产许可证的发放标准。

食品烘干的定义

食用菌的干制品属于初级农产品，不在需要申请生产许可之列。这是因为食用菌的干制品在生产过程中并未改变其基本自然性状和化学性质，仅仅是进行了简单的烘干和包装。

生产许可证的发放标准

生产许可证是对食品生产企业的资质认定，它涉及到企业的生产条件、卫生条件、管理水平等多个方面。食品生产许可证的发证范围包括以可供人类食用的野生或人工栽培的真菌子实体为原料加工而成的制品。这意味着，如果您的食品烘干业务是基于食用菌或其他类似的食材，并且产品最终进入市场销售，那么理论上来说，您可能需要考虑是否需要申请食品生产许可证。

食品烘干本身不需要生产许可证，但如果您的烘干过程涉及到商业销售并且使用的食材属于食品生产许可的范围内，那么您可能需要申请食品生产许可证。建议您咨询专业的法律顾问或食品药品监管部门，以便得到更准确的指导。

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