现在餐饮还要卫生许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-08-14 09:29:21

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餐饮是否还需要卫生许可证

根据最新的国务院决定和食品安全国家标准，餐饮服务场所的卫生许可证已经进行了整合和调整。具体来说，原有的卫生许可证被取消，相关的食品安全许可内容整合进了食品药品监管部门核发的食品经营许可证中。这意味着，餐饮企业不再需要单独的卫生许可证，而是由食品药品监管部门一家许可、统一监管。

整合调整的目的

整合调整的目的主要是为了简化对企业不必要的重复发证和监管，从而切实减轻企业负担。同时，通过进一步明确和强化监管责任，保障食品安全。

食品经营许可证的内容

食品经营许可证涵盖了餐饮服务场所的公共场所卫生许可证的相关内容，包括食品采购、贮存、加工、供应、配送等环节的食品安全基本要求和管理准则。这些准则旨在确保餐饮服务活动中的食品和餐用具的安全性。

监管与执行

取消卫生许可证后，各级食品药品监管部门需要切实落实对餐饮企业的监管责任，进一步规范食品经营许可证审批和发放行为。同时，地方食品药品监管部门要加强事中事后监管，建立信用体系，完善科学的抽查制度等。

餐饮服务场所目前不需要单独的卫生许可证，而是通过食品经营许可证来进行统一的监管。这一变更旨在简化流程，减轻企业负担，并确保食品安全。餐饮企业应关注最新的法规更新，以符合当前的监管要求。

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