熟食生产许可证和小作坊证区别

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  好顺佳集团

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  2024-08-14 09:29:17

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熟食生产许可证和小作坊证的区别

熟食生产许可证和小作坊证是两种针对不同生产规模和类型的食品企业的许可证。以下是它们的主要区别：

适用范围

熟食生产许可证 熟食生产许可证适用于规模较大，生产种类较多的食品生产企业，如熟食、烘焙食品、饮料、糖果等。

小作坊证 小作坊证主要适用于小规模食品生产者，如家庭式烘焙、手工制作、个体经营等，其生产规模一般不超过年产值20万元或从业人员不超过10人。

申请条件

熟食生产许可证 申请熟食生产许可证的条件相对较为严格，需要符合以下条件：具有独立的生产场所，并且符合食品安全卫生标准；设备、设施、器具等符合食品安全卫生标准；从业人员具有相关健康证明；拥有完善的生产、质量控制体系。

小作坊证 小作坊证的申请条件相对较为简单，只需要符合以下条件即可：具有独立的生产场所；符合食品安全卫生要求；从业人员具有相关健康证明。

审核标准

熟食生产许可证 熟食生产许可证的审核标准更高，需要对生产场所、设备、设施、器具、原材料、生产工艺、质量控制等方面进行全面审核，确保企业的生产过程符合食品安全卫生标准。

小作坊证 小作坊证的审核标准相对较为简单，主要是对场所、设备、从业人员等进行审核，并要求开展自查自纠工作。

许可证的通用性

食品生产许可证和小作坊登记证是可以通用的。

监管机构

熟食生产和小作坊的监管机构也不同。熟食生产由食品药品监督管理局负责监管，而小作坊则由地方市场监管部门负责监管。

熟食生产许可证和小作坊证在适用范围、申请条件、审核标准以及监管机构等方面都有所不同。企业在申请证照前，需要仔细了解相关政策法规，根据企业实际情况选择适合的证照进行申请。

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