无生产许可证生产食品

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2024-08-14 09:28:28
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内容摘要：无生产许可证生产食品的法律责任1. 法律法规依据无生产许可证生产食品是一种违法行为，会受到相应的法律制裁。根据《食品安全法》第12...

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无生产许可证生产食品的法律责任

1. 法律法规依据无生产许可证生产食品是一种违法行为，会受到相应的法律制裁。根据《食品安全法》第122条，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行处罚。

2. 行政处罚对于无证生产食品的行为，处罚通常包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

3. 案例分析例如，彭某某未取得食品生产许可证而从事食品生产，被查获后，执法人员现场查获其生产的香嫩肉串(成品)489箱，用于制作香嫩肉串的食品原料鸡大胸肉共计108箱，10kg/箱;正在解冻清洗的鸡大胸肉190kg;红曲粉、咖喱粉、白糖、小苏打、食盐、味精、淀粉等物品;并对上述食品、调料及纸箱、竹签、印码机、电子秤等物品、设备进行扣押,对香嫩肉串进行抽样检验。经调查,彭某某未办理营业执照、未取得食品生产许可证,从事生产香嫩肉串(成品),数量为489箱,100元/箱,属无证产品,货值金额为48900元。

4. 法律风险如果销售无生产许可证厂家生产的预包装食品，经营者应承担法律责任。例如，大沥分局在检查中发现一食品店销售标签不符合规定的糖果，该批次糖果为大沥镇沥东一食品经营企业供货。供货商的送货单、出厂报告批次未能对应涉案糖果的批次，而且食品公司已被广州市食药监部门注销了《食品经营许可证》。

5. 消费者保护

另外，消费者购买无生产许可证的产品后，可以要求赔偿。例如，程某购买了手工香肠后，以真空包装的香肠没有贴生产许可证号，属于"三无"产品为由，要求2万元赔偿。

6. 食品安全监管需要注意的是，国家对现场制售的手工加工的食品，没有强制性规定必须跟预包装食品一样的规范。一般来说，家庭式的作坊在包装上比较简单，但是没有达到违反《中华人民共和国食品安全法》规定的需要10倍赔偿的条件。现场制售的香肠不属于食品生产环节，无需申请办理食品生产许可证书。

无生产许可证生产食品不仅会对企业的经营活动造成影响，还可能涉及到刑事责任和民事赔偿责任。因此，企业在从事食品生产活动前，应当确保具备相应的生产许可证，并严格按照相关规定进行生产和销售。