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2024-08-13 09:49:42
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内容摘要:其中包括挂面生产许可证的办理流程、基本生产流程、必备的生产资源、产品相关标准以及原辅材料的有关要求等内容。此外,还提到了办理食品经...
其中包括挂面生产许可证的办理流程、基本生产流程、必备的生产资源、产品相关标准以及原辅材料的有关要求等内容。此外,还提到了办理食品经营许可证对铺面的一些要求。
挂面生产许可证的发证产品范围包括以好顺佳财税粉、荞麦粉、高粱粉、绿豆(或绿豆粉、绿豆浆)、大豆(或大豆粉、大豆浆)、蔬菜(或蔬菜粉、蔬菜汁)、鸡蛋(或蛋黄粉)等为原料,添加食盐、食用碱或面质改良剂,经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。生产许可证上应注明获证产品名称为挂面,有效期为5年,产品类别编号为0103。生产流程包括调粉、熟化、压延、切条、干燥、截断、称量和包装等环节,关键控制环节包括食品添加剂最大限量的控制、干燥过程中的温度、湿度和牵引机速度控制以及晾晒和包装过程中的卫生安全。
接下来,办理食品经营许可证需要满足以下条件:具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,并保持场所环境整洁;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;满足法律、法规规定的其他条件。此外,铺面要求二楼无住户。
办理食品生产许可证和食品经营许可证需要满足一定的条件和要求。建议您查阅相关法律法规和政策文件,或者咨询相关部门和专业人士的意见。
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