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2024-08-13 09:49:39
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内容摘要:重庆永川食品流通许可证办理条件在重庆永川办理食品流通许可证,需要符合一系列的条件和要求。1. 场所基本设施符合卫生要求经营场所与有...
在重庆永川办理食品流通许可证,需要符合一系列的条件和要求。
经营场所与有毒物质的生产或产生作用的场所保持安全距离,处于废水、废气、有机废物、排污、垃圾堆放处理、粉尘等污染源影响范围之外。
环境整洁,卫生状况良好,有良好的通风、采光、照明。
地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆,下水道出口应闭合严密。
食品经营场所与生活区分隔开。
具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施。
有相应的防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施。
配备食品陈列或摆放设备,符合保证所需的温度等特殊要求。
经营散装食品配有洗手设备和存放垃圾的容器。
有食品安全管理人员、专业技术人员,有保证食品安全的规章制度。 - 食品安全管理人员是指食品经营单位内部专职或兼职的食品质量安全负责人,必须参加市食品安全管理员考核取得合格证后方可上岗。
食品经营企业还应有保证食品安全的管理制度,管理制度至少包括进货查验及记录制度、库房管理制度、食品卫生保障制度、从业人员食品安全知识培训和健康检查制度等内容。
具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
食品与非食品、生食品与熟食品分开摆放;生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品应有不小于5米的物理隔离。
散装食品应有明显的区域或隔离措施,接触食品的人员、工具、容器、包装材料等符合食品卫生要求。
需要注意的是,
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