新都卫生许可证场地有什么要求

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  好顺佳集团

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  2024-08-13 09:47:40

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新都卫生许可证场地要求概述

新都区的卫生许可证办理要求可能因具体的地理位置和监管部门的不同而有所差异，

场地基本卫生设施要求

1. 距离污染源的距离：生产经营场地应当离污染源（如倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所）至少10米以上。

2. 经营面积：经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上；兼营其他品种的，其场地面积需要另增。

3. 厨房与餐厅的比例：厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比不小于1:2，烹调场所净高度不低于 米。

4. 餐饮具及工用具清洗设施：餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池；有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜。

5. 熟食专间要求：熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施，配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施，专间的温度应低于25度。小型饭店的熟食专间面积不应小于5平方米，中型的面积不应小于15平方米，大型的面积不应小于30平方米，并设2次更衣室。

6. 卫生间及洗手设施：必须设置卫生间及洗手设施。小型饭店设1个以上专用洗手设施，中型的设3个以上专用洗手设施，大型的设6个以上专用洗手设施。

7. 仓库要求：设有与经营场所相对应的仓库，仓库必须通风，并设有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的设施。

其他必要的资料

1. 食品卫生许可证申请书；2. 法定代表人、业主或负责人资格证明；3. 生产经营场地平面图；4. 食品从业人员健康检查和培训合格证明；5. 新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料；6. 法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。

以上信息提供了新都区卫生许可证办理的一些基本场地要求。请注意，这些要求可能会随着时间和地点的不同而有所变化，因此，在申请卫生许可证之前，最好直接咨询当地的卫生行政部门获取最准确的信息。

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