家常菜管需要卫生许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-08-13 09:46:46

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家常菜馆是否需要卫生许可证

家常菜馆属于餐饮经营范畴，因此需要办理卫生许可证。根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续。经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。

如何办理卫生许可证

办理卫生许可证的具体流程如下：

1. 准备申请材料：包括食品卫生许可证申请书、法定代表人、业主或负责人资格证明、生产经营场地平面图、食品从业人员健康检查和培训合格证明等。

2. 满足基本卫生设施要求：生产经营场地应当远离污染源，经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上。厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比不小于1:2，烹调场所净高度不低于 米。

3. 提交申请：将准备好的材料提交至办证窗口。

4. 等待审核：受理后，30天内作出同意、限期整改或者批准、不批准的审查决定。批准后10并领取食品卫生许可证。

注意事项

• 更换店名或转让：如果家常菜馆更换店名或转让给他人，新的经营者需要重新办理卫生许可证，并且认真核查相关信息，以免出现不必要的麻烦。

• 卫生许可证与食品经营许可证的关系：虽然食品经营许可证取代了食品卫生许可证，但并不代表卫生许可证不再需要。实际上，公共场所卫生许可证仍然存在，适用于除公园、体育场（馆）、公共交通工具外的公共场所。

家常菜馆确实需要办理卫生许可证。如果您打算开设或已经开设了一家家常菜馆，建议您按照上述流程和要求，及时申请并办理卫生许可证，以确保您的餐馆能够合法经营。

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