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2024-08-13 09:46:15
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内容摘要：办理食品生产许可证（SC证）是食品生产企业必须经历的一个重要过程。以下是关于原辅料食品生产许可证的详细指南，包括所需的条件、设备、...
办理食品生产许可证（SC证）是食品生产企业必须经历的一个重要过程。以下是关于原辅料食品生产许可证的详细指南，包括所需的条件、设备、检验设备以及办理流程。
一、基本条件
生产场所：
必须具备原辅材料及包装材料仓库、成品仓库、配料车间、干燥脱水车间、包装车间等生产场所。
配料车间、干燥脱水车间、包装车间进口处须安装手的清洗消毒设施以及符合要求的鞋靴消毒设施。
生产车间依其清洁度要求应分为：非食品生产处理区（办公室、配电、动力装备等）、一般作业区（品质实验室、原料处理、仓库、外包装等）、准清洁作业区（配料车间、预包装清洗消毒车间等）、清洁作业区（包装车间等）。
准清洁区和清洁作业区应相对密闭，设有空气处理装置和空气消毒设施，入口处应设有人员和物流净化设施。
生产设备：
混合配料设备。
焙烤设备（适用焙烤型固体饮料）。
干燥脱水设备（干法生产的产品不适用）。
自动包装设备。
生产日期和批号标注设施。
出厂检验设备：
无菌室或超净工作台。
灭菌锅。
微生物培养箱。
生物显微镜。
定氮装置（适用蛋白型固体饮料）。
干燥箱。
分析天平。
天平。
原辅料采购：
二、办理流程
企业标准：
人员配置：
设备布局和工艺流程：
公司制度：
三、注意事项
厂区环境：
厂区周围不能是民房，不能在居民区；厂区周围环境整洁、无害虫大量孳生、无有害废弃物和气体等。
厂房的面积要能够满足原辅材料库，生产车间各区域的划分，成品库等这些区域的划分。
生产车间设施：
四、人员管理和管理制度要求
人员要求：
人员培训要求：
人员健康管理制度要求：
应当建立从业人员健康管理制度，明确患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的或有明显皮肤损伤未愈合的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
进货查验记录制度要求：
生产过程控制制度要求：
出厂检验记录制度要求：
不安全食品召回制度及不合格品管理要求：
应当建立不安全食品召回制度，停止生产、召回和处置不安全食品的相关要求，记录召回和通知情况。
应当规定生产过程中发现的原辅料、半成品、成品中不合格品的管理要求和处置措施。
食品安全自查制度要求：
食品安全事故处置方案要求：
五、申请流程
确定申请单元：
厂房设计：
内页材料准备：
产品检验报告：
提交申请：
现场审查：
领取证书：
通过以上详细的指南，相信您对原辅料食品生产许可证的办理有了全面的了解。在办理过程中，务必严格按照相关规定和要求进行，确保顺利通过审核，获得食品生产许可证。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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