做豆腐用办食品经营许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-08-13 09:45:33

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做豆腐是否需要办理食品经营许可证

根据中国的法律规定，从事食品经营活动的个人或单位必须取得食品经营许可证。豆腐作为一种食品，如果在市场上销售，那么销售豆腐的行为属于食品经营活动，因此需要办理食品经营许可证。

食品经营许可证的办理条件

根据《食品经营许可管理办法》第十一条规定，申请食品经营许可应符合一定的条件，包括但不限于：

1. 场所条件：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，并保持该场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2. 设施设备：具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，以及相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

3. 安全管理：有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

4. 工艺流程：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物等。

特殊情况下的考虑

在某些情况下，如果豆腐是现做现卖的，那么可能还需要考虑其他许可证的办理。例如，如果豆腐店位于菜市场内，那么除了食品经营许可证外，还可能需要办理卫生许可证。

无论是家庭作坊还是商业店铺，只要从事豆腐的销售活动，就需要办理食品经营许可证。这是因为食品经营许可证是保障食品安全的重要手段之一，它确保了经营者具备必要的设施和条件来保证所销售食品的安全性。同时，经营者还需要遵守相关的食品安全法规和标准，确保销售的豆腐及其制品符合质量要求。

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