食堂需要卫生许可证么嘛

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  好顺佳集团

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  2024-08-12 09:32:48

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食堂是否需要卫生许可证

根据最新的法律规定，食堂不再需要单独办理卫生许可证，而是需要办理食品经营许可证。以下是详细的解释和依据：

法律法规变更

根据《食品安全法》（2009版）的规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。这意味着，食堂作为餐饮服务的一部分，应当获得餐饮服务许可证才能合法运营。

食堂许可证的替代

原先的卫生许可证已经被“餐饮服务许可证”、“食品流通许可证”、“食品生产许可证”所取代。这是因为，《食品安全法》第二十九条规定了国家对食品生产经营实行许可制度，而不仅仅是卫生许可证。

食堂经营许可证的办理

食堂需要办理的是《餐饮服务许可证》，也称为《食品经营许可证》。这个许可证是由食品药品监督管理部门负责发放的，它是对食堂卫生管理、食品安全管理、食品检验等方面有着明确要求的重要证件。

办理食品经营许可证需要提交的相关材料包括：《餐饮服务许可证》申请书、名称预先核准证明、法定代表人身份证明复印件、直接负责的主管人员无违规证明、经食品药品监督管理部门培训的食品安全管理人员证明资料、餐饮服务从业人员健康体检及食品安全知识培训合格证明、餐饮服务场所的房屋所有权证或租赁协议等合法使用证明、餐饮服务经营场所地理位置坐落图、平面图和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明。

食堂卫生管理的重要性

尽管食堂不再单独办理卫生许可证，但卫生管理仍然是至关重要的。食堂应当建立并执行严格的食品安全管理制度，确保食品的采购、存储、加工、供应等环节符合卫生标准，以保障消费者的健康和安全。

食堂不再需要单独办理卫生许可证，而是需要办理食品经营许可证。这是一项更为全面的许可，涵盖了食堂的所有食品经营活动。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询当地的食品药品监督管理局。

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