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2024-08-12 09:32:45
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内容摘要：食品经营许可证范围和要求食品经营许可证的范围和要求是针对所有从事食品销售和制售的企业和个人。包括预包装食品、散装食品、保健食品、茶...
食品经营许可证的范围和要求是针对所有从事食品销售和制售的企业和个人。包括预包装食品、散装食品、保健食品、茶叶、酒类批发、乳制品、奶茶制售、饮品制售、蛋糕制售、熟食制作等。这些许可证的办理过程需要准备一系列的材料，并且需要满足一定的要求。
食品经营许可申请书。
营业执照副本原件。
公章。
u盾。
财务小花花。
法人身份证/企业u盾/数字证书。
企业负责人、质量负责人、代理人身份证明、健康证、学历证明。
经营设施及设备清单。
当地管理局要求的其它资料。
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，并且这些场所需要保持环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或者兼职的食品安全管理人员。
具有保证食品安全的规章制度。
产生餐厨废弃油脂的餐饮服务提供者安装符合要求的油水分离器。
各类饭店、饮品店（包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）具有保证公共场所卫生的规章制度，保持就餐场所的空气流通，卫生间具有独立排风系统，符合公共场所卫生要求。
除了上述的基本要求外，根据湖北省营养健康食堂评价细则，一个食堂要想被评为营养健康食堂，需要满足以下几个条件：
取得《食品经营许可证》，且量化分级达到B级及以上。
连续3年未发生食品安全事故，连续2年未受过食品安全行政处罚。
至少配备1名有资质的专（兼）职营养师/营养指导员。
每年至少开展1次形式多样的营养健康知识宣传活动。
设立“营养健康角”，摆放测量身高、体重、血压等设备”。
按照《餐饮食品营养标识指南》对所提供的餐饮食品进行营养标示；对所提供的自制饮料或甜品，应进行添加糖含量标示。
建立防范和抵制食物浪费制度。
禁止非法食用、交易野生动物，落实卫生防疫相关规定和要求。
食堂实施垃圾分类。
食堂为无烟食堂，设置禁止吸烟标识。
食品经营许可证的范围涵盖了多个方面，包括食品的销售和制售。而在办理过程中，需要准备一系列相关的材料，并满足一系列的要求。如果食堂希望被评为营养健康食堂，还需要满足更多的特定要求。这些要求不仅涉及食品安全和卫生，还包括对员工和消费者的营养健康教育等方面。
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