首页 > 资质许可

上海生鲜食品经营许可证

内容摘要：在上海，从事生鲜食品经营活动的企业和个人需要依法取得食品经营许可证。根据最新的政策和法规，本文将详细介绍上海生鲜食品经营许可证的办...

各类资质· 许可证· 备案办理

无资质、有风险、早办理、早安心，企业资质就是一把保护伞。好顺佳十年资质许可办理经验，办理不成功不收费！

在上海，从事生鲜食品经营活动的企业和个人需要依法取得食品经营许可证。根据最新的政策和法规，本文将详细介绍上海生鲜食品经营许可证的办理流程、所需材料以及相关注意事项。

一、办理流程

资料准备：
- 申请书：申请人需填写《食品经营许可证》申请书，样表可以通过网络下载或到办理窗口领取。
- 营业执照：提供营业执照复印件。
- 健康证：提供从业人员的健康证复印件。
- 租房合同：提供经营场所的租房合同。
- 负责人身份证：提供负责人身份证复印件。
- 环评报告：根据经营项目的不同，可能需要提供环评报告。
资料受理：
- 将准备好的资料提交到当地食品药品监督管理局。工作人员会对资料进行初审，确认资料齐全且符合法定形式后，会予以受理。
现场核查：
- 资料受理后，执法人员会在7个工作日内对申请办理食品经营许可证的场地进行现场核查。主要核查硬件设施，是否有必要的设施，包括经营场所、所需的安全设施（如灭火器、消毒柜等）、生产设施（如冰柜、餐具、柜台等）、三防设施（防蝇、防鼠、防尘）以及索证索票（供货商资质、随货通行单）和相应的制度、卫生情况。
领取许可证：
- 如果前两步顺利通过，申请人只需静静等待食品药品监督管理局的工作人员通知领取许可证。如果在审核过程中发现问题，工作人员会告知申请人哪些方面不符合要求，并指导如何改进。改正合格后，即可等待领取许可证的通知。

二、所需材料

三、注意事项

经营场所要求：
- 经营场所必须与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
- 必须具备与经营的生鲜食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，并保持这些场所环境整洁。
- 必须具备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
食品安全管理：
- 必须有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 必须建立食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
面积要求：
- 预包装食品：经营场所面积需在20平方米以上，如有需要冷冻冷藏的产品，必须配备冰箱。
- 乳制品（含婴幼儿配方乳粉）：需具备100平方米以上的仓库以及60平方米以上的办公场所。
- 牛羊肉产品：需具备60平方米的办公室以及一楼的门店。
- 生猪产品：需具备20平方米以上的一楼门店。
- 水产品：属于预包装，必须具备冷冻冷藏设施。