饭店卫生许可证的许可项目

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  好顺佳集团

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  2024-08-10 09:20:31

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饭店卫生许可证的许可项目

餐饮卫生许可证的办理流程

1.申请材料准备

• 营业者或法人的身份证明文件，如身份证复印件。

  • 餐饮企业登记证明，如工商营业执照、个体工商户营业执照等。

  • 餐饮场所租赁合同，如果租赁场所，需要提供租赁合同。

  • 卫生标准规范实施情况自查表，需要填写相关的卫生检查表，以证明餐饮场所符合卫生标准。

  • 如果餐饮企业已经持有食品经营许可证，需要提供该证书复印件。

2.提交申请

• 准备好餐饮行业卫生许可证的申请材料后，可以通过以下途径进行提交申请：

  • 到当地食品药品监管部门进行申请，将申请材料递交给相关工作人员，并按照工作人员的要求进行补充材料或修改。

  • 在线申请平台：部分地区提供了餐饮行业卫生许可证的在线申请平台，可以在网上填写申请表格、上传申请材料并提交。

3.审批和颁证 - 一旦申请提交后，相关部门会对申请材料进行审核，以确保餐饮场所的卫生和食品安全达到要求。

• 审核通过后，申请人就可以获得餐饮行业卫生许可证了。餐饮许可证的有效期一般为1至3年不等，具体根据不同地区的规定而定。

卫生许可证办理需要具备的场地条件

1.生产经营场地 - 生产经营场地应当离污染源（倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所）10米以上。

• 经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上；兼营其他品种的，其场地面积需要另增。

• 饮食业按照经营面积或就餐座位数分为大、中、小三类型。

2.厨房与餐厅的面积比例 - 厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比不小于1:2，烹调场所净高度不低于 米。

3.餐饮具及工用具清洗设施 - 餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池；有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜；大中型饭店必须采用洗碗机，小型饭店采用相应的专用设备；餐饮具必须采用物理方法消毒。

4.熟食专间 - 熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施，配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施，专间的温度应低于25度。

5.卫生间及洗手设施 - 必须设置卫生间及洗手设施。小型饭店设1个以上专用洗手设施，中型的设3个以上专用洗手设施，大型的设6个以上专用洗手设施。

6.仓库 - 设有与经营场所相对应的仓库，仓库必须通风，并设有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的设施。

发放食品卫生许可证的基本条件

1.场所基本设施符合卫生要求2.从业人员经健康检查和培训合格3.卫生制度健全、应当提供的资料齐全4.星级饭店（宾馆）应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员

饭店卫生许可证的许可项目主要包括了餐饮服务所需的各类硬件设施要求以及食品安全管理方面的规定。这些要求确保了餐饮服务能够在一个符合卫生标准的环境中进行，从而保障了消费者的健康权益。

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