食品经营许可证的使用范围,食品经营许可证的使用范围包括

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  好顺佳集团

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  2024-08-10 09:20:23

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食品经营许可证的使用范围

食品经营许可证的使用范围是指持证经营者可以依法开展的食品经营活动。根据中国的法律规定，食品经营许可证的使用范围主要包括以下几个方面：

食品销售经营者

食品销售经营者包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商等。这类经营者主要涉及的是预包装食品和散装食品的销售，以及其他类食品销售。

预包装食品销售

预包装食品指的是预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

散装食品销售

散装食品指的是无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。

特殊食品销售

特殊食品销售包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品等。

其他类食品销售

其他类食品销售涵盖了除上述几类之外的其他食品销售，比如一些特定的零食或者特色食品。

餐饮服务经营者

餐饮服务经营者包括普通餐饮（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央厨房、集体用餐配送单位等。这类经营者不仅涉及食品的销售，还包括食品的制售。

热食类食品制售

热食类食品制售指的是食品原料经过粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。

冷食类食品制售

冷食类食品制售指的是不经加热直接食用的食品，比如拌猪耳、柠檬鸡爪、夫妻肺片、钵钵鸡等。

生食类食品制售

生食类食品制售指的是未经过热处理直接食用的食品，比如刺身（拼盘）、醉虾、寿司等。

糕点类食品制售

糕点类食品制售包括面包、汉堡、慕斯蛋糕、裱花蛋糕等。

自制饮品制售

自制饮品制售包括现榨果蔬菜汁、现磨谷物类饮品、风味饮料、冷冻饮品等。

其他类食品制售

其他类食品制售涵盖了除上述几类之外的其他食品制售，比如一些特色小吃或者特色饮品。

单位食堂

单位食堂指的是设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者。这类经营单位除了提供餐饮服务外，还需要具备一定的厨房设施和就餐区。

场地和设施要求

无论是食品销售经营者还是餐饮服务经营者，都需要实际经营场地，并配备能满足生产经营的设施设备。例如，食品销售类需要有单独的库房，库存商品均放置在库房内；餐饮服务类/单位食堂类则需要有单独的厨房和就餐区，且厨房需配有操作台、灶台、抽油烟机、独立的烟道、食材初加工区域、预进消毒间等。

以上就是食品经营许可证的主要使用范围，希望对您有所帮助。需要注意的是，具体的经营范围可能会受到法律法规的变化和监管部门的具体要求的影响，因此在实际操作中，建议及时关注相关政策更新，确保经营活动的合法性。

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