食品生产许可证发放条件

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  好顺佳集团

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  2024-08-10 09:20:17

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食品生产许可证发放条件

食品生产许可证的发放是中国政府为了保证食品安全，对食品生产企业实施的一种行政许可制度。根据《食品生产许可管理办法》第十二条，申请食品生产许可，应当符合一定的条件。以下是详细的解释：

1. 企业资质要求

• 已取得营业执照：申请食品生产许可的企业必须已经取得了合法的营业执照等合法主体资格。

• 明确申请类别：经营者需要明确自己申请的食品生产许可证类别，具体的类别包括粮食加工产品、食用油、油脂及其制品等32大类食品。

2. 生产场所要求

• 环境整洁：企业须具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，并保持该场所环境整洁。

• 距离污染源的要求：这些场所应与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

3. 设备设施要求

• 生产设备：企业需要具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 原料前处理设备：如果生产的是保健食品，并且生产工艺中有原料提取、纯化等前处理工序，则需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

4. 安全管理要求

• 食品安全管理人员：企业必须配备有专职或者兼职的食品安全管理人员和技术人员。

• 规章制度：企业需要具备保证食品安全的规章制度，包括进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度、食品不合格管理制度和食品安全自查制度等。

5. 设备布局和工艺流程要求

• 合理性：企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，并避免食品接触有毒物、不洁物。

6. 其他法律要求

• 法律法规规定的其他条件：除了上述条件外，企业还需要符合法律、法规规定的其他条件。

食品生产许可证的发放条件涵盖了企业的资质、生产场所、设备设施、安全管理、设备布局和工艺流程等多个方面，旨在确保企业的生产和产品质量安全。企业在申请食品生产许可证时，需要严格按照这些条件进行准备，并确保所有的申请材料和现场核查都能满足相关的标准和要求。

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