陈醋食品许可证号

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  好顺佳集团

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  2024-08-10 09:20:04

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陈醋食品许可证号的相关信息

陈醋是一种常见的调味品，因为许可证号通常是由具体的监管部门颁发，并且会根据不同地区和厂家有所变化。但是，这或许对您了解陈醋的生产许可情况有所帮助。

生产许可证管理

食醋生产许可证的管理是针对食醋这一类产品实施的监管措施，旨在确保食醋的质量和安全性。实施食品生产许可证管理的食醋产品包括酿造食醋和配制食醋。这意味着如果一家企业想要生产并销售陈醋，它需要申请并获得食品生产许可证。

许可证的有效期和产品类别编号

食醋生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为0302。这个编号可能是为了区分食醋这类产品而在食品安全监管体系中分配的独特标识。

基本生产流程和关键控制环节

陈醋的生产过程包括原料处理、酒精发酵、醋酸发酵、淋醋、灭菌等步骤。在生产过程中，有几个关键的控制环节，如原料控制、醋酸发酵、灭菌等。这些环节对于保证最终产品的质量和安全至关重要。

原辅材料的要求

企业生产食醋所用的原辅材料必须符合相应国家标准、行业标准规定。例如，食用酒精应符合GB10343-2002食用酒精标准；原辅材料为实施生产许可证管理的产品时，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。

出厂检验设备和检验项目

食醋的发证检验、监督检验、出厂检验会有相应的检验项目，包括感官、净含量、总酸（以乙酸计）、游离矿酸等。这些检验项目是为了确保食醋的质量符合标准要求。

抽样方法

抽样方法是根据企业申请产品品种，在企业成品库内，从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取。抽样基数不得少于200瓶（袋），抽样数量为12瓶（袋）。样品分成2份，1份检验，1份备查。

但您可以参考以上信息去相关的审批部门进行查询或者咨询专业的律师进行解答。同时，以确保获取的信息是最新的。

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