碾米需要食品生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-08-10 09:18:59

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碾米是否需要食品生产许可证

根据中国的相关规定，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。是否需要办理食品生产许可证取决于大米的加工过程和最终产品的性质。

1. 已加工的大米需要许可证

如果稻谷经过了筛选、磁选、风选、去石等清理过程后，再进行碾米等工序，最终产品为大米，则这种情况下需要办理食品生产许可证。这是因为这样的大米已经不属于初级农产品，而是经过加工的食品。

2. 未经加工的大米不需要许可证

如果稻谷只是经过简单的碾磨过程，没有进行其他类型的加工，如分级、抛光等，则可以将其视为初级农产品，不需要办理食品生产许可证。在这种情况下，稻谷可以直接销售，不需要额外的许可证。

3. 食品生产许可证的办理流程

办理食品生产许可证是一个详细而复杂的过程，包括提交申请、现场审查、抽样检验等一系列步骤。申请人需要确保自己的生产场所、设备、原料等都符合相关规定，并且能够通过审查小组的审查。

是否需要食品生产许可证取决于大米的加工程度和最终产品的性质。如果您打算仅仅进行简单的碾磨操作，并以未经加工的大米形式销售，则不需要办理食品生产许可证。如果您计划对稻谷进行更进一步的加工，并生产出符合特定质量标准的大米产品，则需要办理食品生产许可证，并遵循相应的审批程序。

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