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水果店卫生食品许可证

好顺佳集团
2024-08-10 09:17:52
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内容摘要：开水果店需要办理的证件主要包括《营业执照》和《食品经营许可证》（也称为《食品流通许可证》）。以下是关于水果店卫生食品许可证的详细说...

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开水果店需要办理的证件主要包括《营业执照》和《食品经营许可证》（也称为《食品流通许可证》）。以下是关于水果店卫生食品许可证的详细说明：

一、办理《营业执照》1. 准备材料：

身份证原件及复印件。
租赁合同原件及复印件。
健康证原件及复印件。
半寸标准彩色照片若干张。

办理流程：
1. 持个人健康证、店铺租赁合同，前往当地工商部门办理卫生许可证。
2. 带上身份证、健康证、租赁合同，到工商部门办理个体经营许可证。
3. 领取了卫生许可证后，再持证和相关资料到工商部门申办工商营业执照。
4. 领取了工商执照后，再到税务部门办理税务登记。

二、办理《食品经营许可证》1. 准备材料：

身份证原件及复印件。
营业执照原件及复印件。
水果店场所租赁合同原件及复印件。
相关卫生管理制度和操作规程。

办理流程：
1. 在卫生监督部门网站上填写《食品经营许可证》申请表，并提交相关证明材料。
2. 卫生监督部门会对水果店的场所、设施、卫生情况进行现场检查。
3. 卫生监督部门会根据现场检查情况和相关申请材料进行审批。
4. 审批通过后，可到卫生监督部门领取《食品经营许可证》。

三、注意事项1. 卫生要求：

水果店内的环境卫生必须达标，定期进行清洁和消毒。
工作人员必须持有健康证，并定期参加食品卫生和有关卫生法律、法规的培训。
店内不得有异味，不得存放有毒有害物品。
工作人员在工作岗位上不得嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域内。

进货检查：
- 加强对食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程管理，确保所经销的食品质量安全、可靠。
- 对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，销售进口食品的，同时查验进口食品的合法证明，做好记录、保管和备查工作。
- 发现食品明显存在质量问题或标识不规范、标注不真实等情况的，在第一时间拒绝进货，并及时向当地工商行政管理部门或有关行政职能部门反映。
台账制度：
- 建立食品进货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。
- 设立一个存放上一级批发商或厂家相关资质和台账的资料柜，按照供货商、进货时间、商品类别等不同，将供货凭证进行分类整理，定期装订成册，落实台账管理。
- 进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。
质量自检：
- 对贮存、销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。
- 发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关供应商和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度。