广州食品经营许可证条件

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  好顺佳集团

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  2024-08-10 09:16:43

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广州食品经营许可证条件

根据广州市食品药品监督管理局的规定，办理食品经营许可证的条件包括多个方面，

1. 经营场所条件

• 场所要求：申请人必须具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，并保持该场所环境整洁。此外，场所还需与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 设施要求：申请人需要具备相应的经营设备或设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施，以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。

2. 食品安全管理人员

• 人员要求：申请人需要有专职或兼职的食品安全管理人员，并且这些人员需要经过食品安全知识培训并考核合格。大型及以上饭店、学校和托幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事团体膳食外卖的餐饮服务经营者应当配备专职食品安全管理人员。

• 制度要求：申请人还需要具备保证食品安全的规章制度，包括从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。

3. 设备布局和工艺流程

• 合理性要求：申请人需具备合理的设备布局和工艺流程，以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，并避免食品接触有毒物、不洁物。

4. 其他特定要求

• 环评报告：如果餐馆在生产食品的过程中产生明火油烟，则需要提供环评报告。

• 油水分离器：产生餐厨废弃油脂的餐饮服务提供者需要安装符合要求的油水分离器。

• 公共场所卫生：各类饭店、饮品店（包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）需要具有保证公共场所卫生的规章制度，并保持就餐场所的空气流通，卫生间具有独立排风系统，符合公共场所卫生要求。

以上就是广州食品经营许可证的主要办理条件，需要注意的是，具体的办理流程和所需材料可能会根据不同地区的要求有所差异。在办理前，建议申请人仔细阅读当地的最新规定，并准备好所有必要的申请材料。

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