做饼干需要卫生许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-08-10 09:14:38

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饼干生产是否需要卫生许可证

自制饼干是否需要卫生许可证

对于个人在淘宝上销售自制的手工饼干，通常情况下不需要办理卫生许可证。这是因为淘宝平台本身并不要求卖家提供卫生许可证，但卖家需要在商品描述中明确说明产品是自制的且没有卫生许可。由于每个人的体质不同，即使是那些有专业卫生许可和检验报告的产品也可能会引起消费者的过敏反应。

包装饼干销售需要的证件

如果您计划摆摊销售包装饼干，那么您需要获取一系列必要的证件和许可证。这些证件包括食品卫生许可证、营业执照、食品安全认证、销售许可证以及商业保险单。这些证件和许可证可以确保您的摊位符合法律法规和营业要求，并且能够安全地出售饼干给顾客。

食品生产许可证的相关信息

对于生产加工企业而言，如果他们卖自制的手工饼干，需要申请食品生产许可证，而不是卫生许可证。这是因为根据食品安全法的规定，只需要食品生产许可证即可，不需要卫生许可证。

饼干生产许可证的具体要求

饼干生产许可证审查细则（2005版）规定，获证产品名称即饼干，有效期为3年，产品类别编号为0801。生产许可证上应当注明这些信息。还详细列出了基本生产流程、关键控制环节以及容易出现的质量安全问题。必备的生产资源包括生产场所、生产设备等。原辅材料必须符合国家标准、行业标准和有关规定。必备的出厂检验设备包括分析天平、干燥箱、灭菌锅等。

如果您是个人并且在淘宝上销售自制的手工饼干，那么您不需要卫生许可证。但如果您计划摆摊销售包装饼干或是在生产加工企业中制作销售手工饼干，则需要相应的食品生产许可证和其他必要的证件和许可证。这些证件和许可证可以确保您的业务符合相关的法律法规和营业要求，保护消费者的健康，并为您在法律意义上的权益提供保障。

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