雪蛤有食品生产许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-08-08 09:13:32

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雪蛤是否拥有食品生产许可证

雪蛤确实可以作为普通食品的原料，合规，并经过相关部门的审查与批准。以下是关于雪蛤作为食品原料的相关信息：

雪蛤制品的生产许可证审查细则

雪蛤制品需要获得食品生产许可证才能进行生产和销售。根据相关的生产许可证审查细则，实施食品生产许可证管理的雪蛤饮品是以水、雪蛤、糖为原料，添加或不添加其他辅料，加工调配后，经高温灭菌制得的饮品。

雪蛤制品的生产基本要求

生产雪蛤饮品的企业需要具备特定的生产场所和设备，包括原料处理车间、包装瓶及盖清洗消毒车间、调配灌装封盖车间、杀菌车间等。此外，企业还需要遵守一系列的关键控制环节，如原料处理、调配、灭菌等。

雪蛤制品的质量安全要求

雪蛤制品在生产过程中需要注意一些质量安全问题，例如雪蛤含量是否达到标称含量要求、是否超范围使用食品添加剂、是否有违规宣传产品的功效作用以及微生物指标是否合格等。

雪蛤制品的出厂检验设备和检验项目

生产雪蛤饮品的企业需要配备一定的出厂检验设备，如分析天平、圆筛、干燥箱、折光计、灭菌锅等。同时，企业需要按照一定的检验项目对雪蛤饮品进行质量检验，包括雪蛤含量、燕窝含量、可溶性固形物、苯甲酸钠等内容。

雪蛤作为一种食品原料，其制品确实需要获得食品生产许可证。需要注意的是，雪蛤作为新食品原料用于普通食品的生产经营未经国务院卫生行政部门安全性审查，因此，在使用雪蛤作为食品原料时，合规，并且经过相关部门的安全性审查。

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