冷冻制品食品生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-08-08 09:06:38

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冷冻制品食品生产许可证是食品生产企业在生产冷冻食品时必须取得的证件。

冷冻肉制品生产许可证属于速冻食品生产许可证的范畴。速冻食品生产许可证的发证产品范围包括速冻面米食品和速冻其他食品。速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元，速冻面米食品应注明加工方式，速冻其他食品要注明其相应的产品品种。

经营冷冻食品的企业需要具备以下证件：1.食品流通许可证；2.食品经营许可证；3.卫生许可证；4.企业注册证书；5.消防安全检查合格证；6.从业人员健康证；7.食品配送许可证。这些证件是确保企业在生产和销售过程中符合国家相关法律法规的要求，保障食品安全的重要措施。

冷冻饮品生产许可证的发证产品范围包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。冷冻饮品的申证单元为1个，在生产许可证上应当注明获证产品名称即冷冻饮品，并注明生产的产品品种（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）。冷冻饮品生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为1001。

冷冻制品食品生产许可证的申请和管理涉及多个方面，包括生产原料、生产工艺、生产环境、生产设备等。企业在生产过程中必须严格遵守国家相关法律法规的要求，确保产品质量和安全。同时，企业还需要具备相应的证件，以确保其在生产和销售过程中的合法性。

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