作坊食品许可证要求

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  好顺佳集团

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  2024-08-08 09:06:20

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作坊食品许可证要求

申请食品生产许可证的基本条件

1. 具有营业执照：这是获取食品生产许可证的前提条件之一。

2. 具有与所生产产品相适应的专业技术人员：确保有足够的专业知识来生产安全的食品。

3. 具有与所生产产品相适应的生产条件和检验检疫手段：确保生产和质量控制能力。

4. 具有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件：确保生产过程有标准化的操作指导。

5. 有健全有效的质量管理制度和责任制度：确保食品安全问题的责任有人负责，并且有明确的管理流程。

6. 产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求：确保生产的食品符合安全标准。

7. 符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况：保证生产活动不会对环境造成负面影响。

办理食品小作坊生产许可证的要求

1. 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所：保证食品从原材料到成品的整个过程都处于受控环境中。

2. 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施：包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施，以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

3. 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度：确保食品安全有人专门负责，并有明确的管理规定。

4. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物：确保生产流程的安全性和卫生性。

具体申请流程

1. 准备申请资料：包括申请人身份证明、小作坊食品生产场所的证明文件、生产工艺流程及产品质量控制措施等。

2. 填写申请表格：向当地食品药品监督管理部门提交相关表格和其他所需资料。

3. 现场检查：当地食品药品监督管理部门会对小作坊食品生产场所进行现场检查，以评估是否符合相关要求。

4. 审批：如果现场检查通过，申请人将获得小作坊食品生产许可证。

注意事项

1. 确保生产场所的卫生状况、设备设施的完好性以及原辅材料的质量等方面符合相关要求。

2. 申请人需要认真填写申请表格，确保信息的准确性。

3. 申请人需要配合现场检查，确保生产场所的卫生状况、设备设施的完好性以及原辅材料的质量等方面符合相关要求。

以上就是关于作坊食品许可证要求的相关信息，希望对您有所帮助。

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