饭堂办卫生许可证的硬件

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  好顺佳集团

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  2024-08-07 10:20:04

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饭堂办卫生许可证的硬件要求

饭堂办理卫生许可证时，硬件要求主要包括以下几个方面：

1. 烹调设备 - 小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。

2. 调理设备 - 工作台、调理柜（用于存储碗碟和调料）、货架、碗柜等。

3. 洗涤设备 - 洗手池、水池、消毒柜、开水器等。

4. 厨房电器 - 冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机、和面机等。

5. 排烟设备 - 包括风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。

6. 其他硬件设施 - 厨房的各项硬件设施要按餐饮食品经营许可证里面的要求做好，如窗户需做防蝇防鼠设施，垃圾桶要有盖，厨房和客人食饭的地方都要保持干净卫生，客人食饭的地方墙上要张贴有禁止吸烟等正能量的标志。

以上硬件要求是为了确保饭堂的食品安全和卫生环境，从而符合办理卫生许可证的条件。在准备这些硬件设施的同时，还需要准备相关的申请材料，并按照规定的流程向当地的卫生行政部门申请卫生许可证。

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