顾客要食品卫生许可证

• 

  好顺佳集团

• 

  2024-08-07 10:19:38

• 

  2897

食品卫生许可证概述

食品卫生许可证是由卫生行政部门颁发的，它是单位和个人从事食品生产及餐饮店经营活动的前提条件。办理食品卫生许可证需要满足一定的场地条件和卫生要求，并且需要提供相关的申请材料。

办理食品卫生许可证的场地条件

办理食品卫生许可证时，需要具备一定的场地条件，包括但不限于：

1. 生产经营场地：生产经营场地应当远离污染源，如倒粪站、垃圾箱、公共厕所等有碍食品卫生的场所，并且经营不同种类食品的场地面积有不同的最低要求。

2. 厨房与餐厅的比例：厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比应不小于1:2，烹调场所净高度应不低于 米。

3. 卫生设施：需要设置专用的食品工用具清洗消毒设施、密闭的保洁柜、清洁消毒池等。

4. 熟食专间：熟食专间应配备有更衣及洗手消毒设施，有效的空气消毒装置，空调，流动水源，食品冷藏设施以及工用具清洗消毒设施。

5. 卫生间及洗手设施：必须设置卫生间及洗手设施，具体数量根据饭店的规模而定。

6. 仓库：设有与经营场所相对应的仓库，仓库必须通风，并设有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的设施。

办理食品卫生许可证的申请材料

办理食品卫生许可证时，需要提交以下申请材料：

1. 食品卫生许可证申请书。

2. 法定代表人、业主或负责人资格证明。

3. 生产经营场地平面图。

4. 食品从业人员健康检查和培训合格证明。

5. 新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料。

6. 法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。

经营者应遵守的卫生管理制度

为了保证食品的安全卫生，经营者还需制定并执行一系列卫生管理制度，包括但不限于：

1. 餐厅卫生管理制度：包括保持餐厅整洁、及时清洁消毒餐具和台面调料、使用专用工具销售直接入口食品等。

2. 食品原料采购索证制度：确保采购的食品原料符合卫生标准，并索取产品的检验合格证和化验单。

3. 库房管理制度：确保食品与非食品分开存放、定期清扫仓库、检查验收食品有无检验合格证明等。

4. 食品添加剂使用与管理制度：确保使用的食品添加剂符合标准，并索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明。

5. 粗加工间管理制度：确保肉类、水产类、蔬菜等食品原料的加工和存放分开进行，并且各种食品原料不得就地堆放。

顾客如果想要获取食品卫生许可证，经营者需要满足上述提到的场地条件和申请材料的要求，并且制定并执行一系列卫生管理制度。这些措施都是为了确保食品安全，保护消费者权益。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

资质/许可证办理 有证才能经营，有资质才更放心

黄经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理6年多，细心负责,快速、准确、高效

已服务799客户 97%满意度

刘经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理5年多，从业经验丰富、耐心、服务态度细致独特

已服务906客户 98%满意度

王经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理行业6年多，良好的职业道德，根据不同行业客户需求，提供专业、全方位的资质办理建议

已服务816客户 97%满意度

相关标签：

食品卫生 许可证 顾客