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浙江烘焙卫生许可证

好顺佳集团
2024-08-07 10:16:58
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内容摘要：在浙江省开设烘焙店，卫生许可证的办理是非常重要的一步。根据最新的法规和流程，以下是详细的办理步骤和注意事项。一、准备工作公司名称预...

各类资质· 许可证· 备案办理

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在浙江省开设烘焙店，卫生许可证的办理是非常重要的一步。根据最新的法规和流程，以下是详细的办理步骤和注意事项。

一、准备工作

公司名称预核准：
- 例如“沪好顺佳财税餐饮管理有限公司”。
- 需要准备注册资金的相关证明。
- 法人、监事的手机号、邮箱以及身份证正反面照片。
- 财务负责人的相关信息也需要提前准备好。
地址材料准备：
- 产调原件（一个月有效期）。
- 房产证复印件（每页都需要产权人盖章）。
- 楼层平面图，产权人盖章。
- 租赁合同原件（以公司名义签署的租赁合同）。

二、营业执照的办理

网报预审：
- 将所有准备好的材料上传至相关网站进行预审。
- 预审通过后，进行实名认证。
提交材料：
- 材料通过审核后，可以领取营业执照、刻章、银行开户、税务登记。

三、食品经营许可证的办理

提供场地装修平面图纸：
- 需要将烘焙店的装修平面图纸提交给食药监老师审核。
- 如果店内有烘焙、蛋糕裱花、冷食等不同功能区，需要准备三个不同的专间，图纸上需要详细绘制出各个专间的布局。
专间的基本要求：
- 设二次更衣室，二更中需要有水池。
- 专间内有独立空调，每个水池下面装净水，紫外线灯，保洁柜和温度计。
- 专间要保证四周密闭，食品传递窗为开闭式，可以用玻璃。
- 专间内墙需要贴瓷砖。
- 图纸需要重新规划，生进熟出，不能有交叉。
- 裱花专间（5平米以上）有紫外线灯，温度计，空调，2个水池。
- 二更需要直通裱花间，裱花间的出餐口，可以直接对外销售。
- 烘焙操作区需要2个以上水池。
- 如有自制饮品需要与烘焙区域分开，自制饮品区需要两个水池，水池装净水设备。
- 所有的设备都需要画在图纸上，包括裱花间的设备（搅拌机，奶油机等）。
- 设备的摆放顺序需要按照制作流程来摆放。
- 粗加工区、烘焙区、裱花区、清洁区，需要分区明确，动线不能交叉。
预约食药监老师现场检查：
- 确保现场与图纸保持一致。
- 场地需要干净整洁。
递交申请材料：
- 场检通过后，递交申请材料，等待审批部门审批通过。
- 需要食药监领导签字。
领取食品经营许可证：
- 正本、副本和公示牌到店后贴好复印件和健康证。

四、其他注意事项

法定代表人或负责人资格证明：
- 需要提供董事会决议、章程或任命文件。
生产经营场地场所的使用证明：
- 房屋产权证明或租赁协议。
生产经营场所场地平面布局图：
- 应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系。
卫生许可证申请书：
- 申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致。个人不盖章）。
- 单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细。
- 申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写。
建设项目卫生审查申请书：
- “项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建，空格处以“无”字填写。
企业卫生管理制度：
- 餐饮企业应有企业卫生管理制度。
法人或负责人培训证明：
- 需要提供相关培训证明。
《新建、改建、扩建工程的竣工验收卫生认可书》：
- 需要提供认可书。
《企业名称预先核准通知书》或《工商营业执照》复印件：
- 需要提供相关复印件。