喜饼生产许可证类别是什么

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  好顺佳集团

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  2024-08-07 10:14:18

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喜饼生产许可证类别

喜饼是一种传统的中式糕点，通常以好顺佳财税粉、糖、油脂等为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经过一定的工艺加工制成。在中国，生产食品的企业需要获得相应的生产许可证，以确保其产品符合食品安全标准。以下是关于喜饼生产许可证类别的相关信息。

生产许可证类别

喜饼生产许可证属于食品生产许可证的一种，具体的类别可以通过查看生产许可证上的产品类别编号来确定。饼干生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为0801。这意味着喜饼作为饼干的一种，其生产许可证类别也应该是0801。

关键控制环节

喜饼生产过程中的一些关键控制环节包括配粉、烤制和灭菌。这些步骤对于保证产品质量和食品安全至关重要。在生产过程中，需要避免食品添加剂超范围和超量使用，防止残留物质变质、霉变，以及确保水分和微生物达标。

生产资源要求

喜饼生产企业除了需要具备基本的生产环境外，还需要有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库等。如果生产线不是连续的，必须有冷却车间。生产发酵产品的企业还必须具备发酵间。生产设备方面，需要配备机械式配粉设备如和面机、成型设备、烤炉、机械式包装机等。

喜饼生产许可证的类别是0801，涵盖了饼干这一类产品。企业在申请生产许可证时，需要按照规定的流程和要求进行，以确保能够顺利获得许可证并开展生产活动。同时，企业需要注意保持良好的生产环境和设备，控制好生产和质量的关键环节，以保证产品的安全性和质量。

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