卤肉店办不办卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-08-07 10:13:54

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卤肉店是否需要办理卫生许可证

卤肉店作为食品生产经营场所，根据中国的法律规定，确实需要办理卫生许可证。以下是详细的解释和办理流程：

法律要求

根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品摊贩在开始经营之前，必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证。这是因为卫生许可证是对经营场所及其环境卫生条件、旨在保障食品安全，防止食品污染和食源性疾病的发生。

办理流程

办理卫生许可证通常需要以下步骤：

1. 准备申请报告：这是申请卫生许可证的第一步，需要详细说明申请单位的基本情况、拟办项目的内容以及拟办地点等。

2. 提交相关证明材料：包括企业名称预先核准通知书复印件、卫生管理组织名单、各类场所卫生管理制度、主要生产设备清单等。

3. 现场审核：卫生管理部门会对申请单位的现场条件进行审查，包括生产设备、给排水系统、卫生设施布局等。

4. 办理从业人员健康证和卫生知识培训证：这是获取卫生许可证的必要条件之一。

5. 审批决定：如果申请单位满足所有要求，卫生管理部门会在受理后二十个工作日内作出审批决定。

6. 发放卫生许可证：审批通过后，卫生许可证将在十个工作日内发放给申请单位。

特殊情况

需要注意的是，卤肉店如果涉及到餐饮服务活动范畴，比如提供餐桌就餐服务，则还需要办理餐饮服务许可证。而如果是卤肉加工零售，不在餐饮服务活动范畴内，则不需办理餐饮服务许可证，但仍需办理卫生许可证。

卤肉店作为食品生产经营单位，是需要办理卫生许可证的。这不仅是法律的要求，也是为了保证消费者的健康权益。如果您还有其他疑问或者需要进一步的帮助，请随时联系当地的卫生和市场监管部门。

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