餐饮服务经营许可证类别

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  好顺佳集团

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  2024-08-06 09:01:09

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餐饮服务经营许可证类别

餐饮服务经营许可证是中国餐饮行业的经营许可证，它根据餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。以下是具体的分类方式：

餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）餐馆是以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。根据经营场所使用面积和就餐座位数，餐馆可以分为以下几类：

1. 特大型餐馆：经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。

2. 大型餐馆：经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆。

3. 中型餐馆：经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆。

4. 小型餐馆：经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。

快餐店快餐店是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

小吃店小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。

饮品店饮品店是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

食堂

食堂是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。

集体用餐配送单位

集体用餐配送单位是指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。

中央厨房中央厨房是由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。

最新动态

根据2016年2月29日国务院印发的《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所不再需要办理卫生计生部门核发的卫生许可证，将卫生许可证和食品经营许可证（即餐饮服务许可证）“两证合一”。

餐饮服务经营许可证的分类有助于监管部门进行有效的监督和管理，同时也方便了消费者选择符合自己需求的餐饮服务。对于打算进入餐饮行业的经营者来说，了解这些分类及其相应的条件和要求是非常重要的。

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