食品许可证范畴

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  好顺佳集团

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  2024-08-06 09:01:05

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食品许可证范畴

食品许可证是针对食品生产和经营活动的法定许可，它涵盖了从食品的生产、销售到餐饮服务等多个方面。根据中国的相关规定，食品许可证的范畴主要包括以下几个方面：

食品销售经营者

食品销售经营者包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商等。这类经营者主要涉及预包装食品的销售，包括含冷藏冷冻食品和不含冷藏冷冻食品的销售。此外，还包括特殊食品的销售，如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品。

餐饮服务经营者

餐饮服务经营者包括普通餐饮（特大型餐饮、大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮）、中央厨房、集体用餐配送单位等。它们的经营范围涵盖热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售以及自制饮品制售等。

单位食堂

单位食堂包括学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂等。这类许可证不仅涉及到食品的销售，还包括了食品的制作和供应，如集体用餐配送和中央厨房服务。

特别规定

食品经营许可证的范围还有一些特别规定，例如在网上经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的经营者，应在主营业务末端设置日历，并在括号内标明。此外，还有一些具体的经营项目，如出售预先包装食品、待售的散装食品、出售的特殊食品以及其他待售食品等。

法律依据

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款规定：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

以上就是食品许可证的主要范畴，涵盖了食品的生产、销售到餐饮服务等各个方面，旨在保障食品安全，保护消费者的权益。

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