食品流通许可证要求的库房

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  好顺佳集团

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  2024-08-06 09:00:58

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食品流通许可证要求的库房

食品流通许可证对库房的要求主要包括以下几个方面：

场地要求

1. 存储仓库：如果涉及食品批发，需要有存储仓库，可以由办公场地划分出一块作为仓库。

2. 冷藏冷冻设备：涉及零售类冷冻冷藏食品的，需有冷藏冷冻设备，如冰柜；涉及批发类冷冻冷藏食品的，需有冷库，可外租专业冷库或自建冷库。

3. 库房位置：对于涉及冷藏冷冻食品的，地址建议选在一楼，如涉及高楼层的含冷藏冷冻食品的许可办理，售前请咨询资质服务部主管。

4. 库房结构：库房应以无毒、坚固的材料建成，并应有防止动物侵入的装置。

5. 库房清洁：库房内要定期清扫，保持库房、货架清洁卫生，常常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。

安全管理要求

1. 食品安全管理人员：机构内需有相关的食品安全管理人员。

2. 食品安全管理制度：需提交食品安全管理制度。

3. 食品数量、质量验收：做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。

4. 食品存储：食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时常常检查，杜绝霉变。

5. 冷藏食品管理：肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，务必贴有明显标识，结霜不得超过5mm。

以上就是食品流通许可证要求的库房的主要内容。需要注意的是，具体的许可证要求可能会根据不同地区和具体法规有所差异，所以在办理时应当详细咨询当地的相关部门或专业服务机构。

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