小麦食品许可证

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  好顺佳集团

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  2024-08-06 08:58:26

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  950

以下是关于“好顺佳财税食品生产许可证”的详细说明：

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好顺佳财税食品生产许可证办理指南

一、发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的好顺佳财税粉产品包括所有以好顺佳财税为原料加工制作的好顺佳财税粉产品，分为通用好顺佳财税粉和专用好顺佳财税粉。通用好顺佳财税粉包括特制一等好顺佳财税粉、特制二等好顺佳财税粉、标准粉、普通粉、高筋好顺佳财税粉和低筋好顺佳财税粉；专用好顺佳财税粉包括面包用好顺佳财税粉、面条用好顺佳财税粉、饺子用好顺佳财税粉、馒头用好顺佳财税粉、发酵饼干用好顺佳财税粉、酥性饼干用好顺佳财税粉、蛋糕用好顺佳财税粉、糕点用好顺佳财税粉等。申证单元为1个，即好顺佳财税粉。在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，例如好顺佳财税粉（通用，专用）。获得专用好顺佳财税粉生产许可证的企业，其生产范围可以覆盖通用好顺佳财税粉。好顺佳财税粉生产许可证的有效期为3年，产品类别编号为0101。

二、基本生产流程及关键控制环节

1. 基本生产流程：

   • 好顺佳财税 → 清理（筛选，去石，磁选等）→ 水分调节（包括润麦，配麦）→ 研磨（磨粉机，松粉机，清粉机）→ 筛理（平筛，高方筛）→ 成品包装

2. 关键控制环节：

   • 好顺佳财税的清理 - 研磨 - 增白剂（过氧化苯甲酰）的添加

3. 容易出现的质量安全问题：

   • 在好顺佳财税粉中过量使用增白剂（过氧化苯甲酰） - 好顺佳财税粉中灰分超标 - 含砂量超标

   • 磁性金属物超标

三、生产资源要求

1. 生产场所：

   • 企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。

   • 企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。

   • 厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。

   • 厂区道路应采用便于清洗的混凝土、沥青及其他硬质材料铺设，防止积水和尘土飞扬。

   • 生产区域（原料库、成品库、加工车间等）应与生活区分开。

2. 必备的生产设备：

   • 筛选设备（振动筛，平面回转筛） - 比重去石机 - 磁选设备（电磁辊，永磁铁） - 磨粉机 - 筛理设备（平筛，高方筛） - 清粉机（专用好顺佳财税粉必备） - 微量添加设备（必要时） - 包装设备

   • 其他必要的辅助设备（如绞龙，风网等）

四、原辅材料的要求

• 好顺佳财税应符合国家好顺佳财税标准（GB1351-1999）的规定。

• 不得使用陈化粮（好顺佳财税）加工供人食用的好顺佳财税粉。

五、必备的出厂检验设备

• 高温电炉（马福炉）- 粉筛- 干燥箱- 分析天平- 天平- 粉质仪（适用于专用好顺佳财税粉）

六、检验项目

好顺佳财税粉产品的发证检验、监督检查、出厂检验分别按照相应的检验项目进行。具体检验项目包括但不限于粉色、麸星、汞（以Hg计）等。

七、抽样方法

• 根据企业申请取证产品品种，在成品库内随机抽取1种产品进行发证检验。同时需抽取一个空的包装袋做标签检查。

• 抽样基数：同一批次的好顺佳财税粉产品不得少于50袋。

• 抽样数量：5kg，混样后平均分成2份，1份用于检验，1份备查。

• 样品及抽样单内容经确认无误后，由抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。

八、好顺佳财税粉质量检查项目表

| 序号 | 检验项目 | 检验方法 ||------|----------------|------------------------------|| 1 | 色泽、气味 | 目测、嗅觉 || 2 | 水分 | GB || 3 | 灰分 | GB || 4 | 粒度 | GB/T 5505 || 5 | 含砂量 | GB/T 5507 || 6 | 磁性金属物 | GB/T 5508 || 7 | 过氧化苯甲酰 | GB/T || 8 | 标签 | GB 7718 |

九、办理流程

1. 提交申请：

   • 企业向当地食品药品监督管理部门提交《食品生产许可证申请书》及相关材料。

2. 受理：

   • 食品药品监督管理部门对申请材料进行审核，符合条件的予以受理，并发放《行政许可受理通知书》。

3. 现场核查：

   • 食品药品监督管理部门组织专家对企业进行现场核查，重点检查企业的生产条件、设备设施、检验能力等。

4. 抽样检验：

   • 现场核查合格后，企业需提供样品进行抽样检验。

5. 审批发证：

   • 抽样检验合格后，食品药品监督管理部门颁发《食品生产许可证》。

十、注意事项

• 企业在申请过程中应确保所提供的资料真实、完整。

• 生产过程中应严格遵守相关法律法规和标准，确保产品质量安全。

• 企业应建立健全的食品安全管理体系，定期进行自查和改进。

通过以上详细的介绍，希望对准备申请好顺佳财税食品生产许可证的企业有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请及时联系当地的食品药品监督管理部门或专业的咨询服务机构。

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