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个体商户卫生许可证

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2024-08-06 08:57:02
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内容摘要：个体商户卫生许可证的办理流程及注意事项在个体商户经营过程中，卫生许可证是一个非常重要的证件。无论是餐饮业、美容美发业还是其他与卫生...

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个体商户卫生许可证的办理流程及注意事项

在个体商户经营过程中，卫生许可证是一个非常重要的证件。无论是餐饮业、美容美发业还是其他与卫生相关的行业，都需要办理卫生许可证。本文将详细介绍个体商户卫生许可证的办理流程及注意事项。

一、办理流程

申请领表：《食品卫生许可证申请书》。同时，还需准备相关材料，如法定代表人、业主或负责人的资格证明、生产经营场地平面图、食品从业人员健康检查和培训合格证明等。
提交申请材料：将填写好的申请书及相关材料提交至卫生行政部门。材料应包括但不限于：食品卫生许可证申请书、法定代表人或负责人资格证明、生产经营场地平面图、食品从业人员健康检查和培训合格证明、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料以及其他法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的材料。
受理与审查：卫生行政部门在收到申请材料后，会对材料的完整性及合规性进行审查。如果材料齐全且符合规定，卫生行政部门将受理申请，并在五个工作日内进行现场审查。现场审查主要是对生产经营场地的卫生状况、设施设备的配置及运行情况进行核查。
审批与发证：现场审查合格后，卫生行政部门将在十个工作日内做出审批决定，并发放卫生许可证。申请人需在批准后的十天内到卫生行政部门办证窗口注册登记并领取卫生许可证。

二、注意事项

生产经营场地的选择：生产经营场地应当远离污染源，如倒粪站、垃圾箱、公共厕所等，距离应在10米以上。同时，场地面积应符合相关规定。例如，经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8平方米和15平方米；经营饭菜的场地面积建议在50平方米以上；兼营其他品种的，其场地面积需另增。
厨房与餐厅的配置：厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比应不小于1:2，烹调场所净高度不低于米。餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池；有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜；大中型饭店必须采用洗碗机，小型饭店采用相应的专用设备；餐饮具必须采用物理方法消毒。
熟食专间的设置：熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施，配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施。专间的温度应低于25度；小型饭店的熟食专间面积不应小于5平方米，中型的面积不应小于15平方米，大型的面积不应小于30平方米，并设2次更衣室。
卫生间及洗手设施的设置：必须设置卫生间及洗手设施。小型饭店设1个以上专用洗手设施，中型的设3个以上专用洗手设施，大型的设6个以上专用洗手设施。
仓库的设置：设有与经营场所相对应的仓库，仓库必须通风，并设有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的设施。
法律法规的遵守：个体商户在办理卫生许可证的过程中，必须遵守相关法律法规，如《中华人民共和国卫生法》、《美容美发业管理条例》等。确保场所卫生状况符合要求，消毒设施运行正常，员工健康检查和培训合格。