食品和餐饮经营许可证

好顺佳集团
2024-08-05 09:04:39
1268

内容摘要：食品和餐饮经营许可证是从事食品生产和餐饮服务所必需的法律文件。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，国家对食品生产经营...

各类资质· 许可证· 备案办理

无资质、有风险、早办理、早安心，企业资质就是一把保护伞。好顺佳十年资质许可办理经验，办理不成功不收费！

食品和餐饮经营许可证是从事食品生产和餐饮服务所必需的法律文件。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，国家对食品生产经营实行许可制度。无论是从事食品生产、食品销售还是餐饮服务，都应当依法取得相应的许可。销售食用农产品和仅销售预包装食品的情况除外，这些不需要取得许可，但需要向有关部门进行备案。

食品经营许可证的分类

食品经营许可证主要分为两大类：食品销售经营者和餐饮服务经营者。

食品销售经营者

食品销售经营者包括但不限于商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商等。具体可以细分为以下几类：

预包装食品销售：包括含冷藏冷冻食品和不含冷藏冷冻食品。例如，有包装袋的雪糕、薯片、饼干等。
散装食品销售：包括含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售。例如，按斤卖的风干牛肉、瓜子、果仁等。
特殊食品销售：包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品。例如，红牛饮料（带保健食品标志的，“小蓝帽”）、奶粉、配方辅食等。

餐饮服务经营者

餐饮服务经营者包括普通餐饮（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央厨房、集体用餐配送单位等。单位食堂则包括学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、养老机构食堂、其他食堂等。具体可以细分为以下几类：

热食类食品制售：如火锅、烧烤等。
冷食类食品制售：如拌猪耳、柠檬鸡爪、夫妻肺片、钵钵鸡等。
生食类食品制售：如刺身（拼盘）、醉虾、寿司等。
糕点类食品制售：如面包、汉堡、慕斯蛋糕、裱花蛋糕等。
自制饮品制售：如现榨果蔬菜汁、现磨谷物类饮品、风味饮料、冷冻饮品、自酿啤酒等。
其他类食品制售。

食品经营许可证的办理流程

办理食品经营许可证需要遵循一定的流程，具体步骤如下：

准备申请资料：需要准备食品经营许可申请书、营业执照、法人登记证等相关文件。
提交申请：准备好资料后，可以通过网上或者到办理营业执照的窗口提交申请。
现场核查：在网上或窗口申请通过之后，相关部门会组织人员开展经营场所现场核查。
审核意见：现场审查完毕之后会出具审核意见，将有关信息和材料报送审核环节。
：审批合格的，作出同意核发《食品经营许可证》；审批不通过的，
结果公示：许可机关自作出审批决定之日起同步在网上公示许可信息。
结果送达：申报人按约定的方式通过服务窗口领取办理结果文书。

食品经营许可证的办理条件

食品经营许可证的办理条件主要包括以下几个方面：

具有合法的经营场所：需要有实际经营场地，并配备能满足生产经营的设施设备。
满足卫生要求：餐饮服务类和单位食堂类需要有单独的厨房和就餐区，厨房需配有操作台、灶台、抽油烟机、独立的烟道、食材初加工区域、预进消毒间、具备一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外线灭蝇灯、墙壁瓷砖1米以上、库房、货架等。
具备食品安全管理制度：需要有食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

食品和餐饮经营许可证是从事食品生产和餐饮服务所必需的法律文件。办理过程中需要准备充分的申请资料，遵循规定的办理流程，并满足相关的办理条件。只有在符合所有要求的情况下，才能顺利获得食品经营许可证，从而合法开展食品和餐饮经营活动。